8月25日，豫園股份發佈2020年中期業績報告。報告期內，公司實現營業收入200.54億元，同比增長0.88%；歸屬於上市公司股東的淨利潤11.05億元，同比增長10.37%。
值得一提的是，豫園股份旗下擁有上海老飯店、南翔饅頭店、德興館及綠波廊、春風松月樓等眾多中華老字號、上海老字號餐飲品牌，是江南美食、海派文化的典型代表。雖然受年初疫情影響，國內餐飲業遭遇“寒冬”，但豫園股份堅定老字號煥新、品牌升級，開啟老字號連鎖新步伐，有效應對了疫情帶來的衝擊。
疫情期間，豫園餐飲老字號首次開通外賣服務，保障市民用餐需求。南翔饅頭店、春風松月樓等紛紛開起了微店，通過社區私域流量的建立，讓老字號美食突破空間和時間的限制，建立了老字號線上營銷的新模式。同時，老字號掌門人、匠人也紛紛開啟直播模式，化身斜槓中年為品牌代言，獲得了粉絲們的一致好評。而線上產品的銷售也為線下門店復甦打下了紮實基礎，餐飲門店自2月末陸續恢復正常營業。五五購物節期間，老字號餐飲品牌借勢打出“好產品+新產品+高折扣”的組合拳，讓大批市民遊客重拾消費信心，助力豫園商圈經濟復甦。
豫園南翔饅頭店
在線下堂食逐步恢復的同時，老字號餐飲也不斷推陳出新，推出應季應節好產品。南翔饅頭店在120週年之際與大孚飛躍開展跨界合作，推出聯名款潮鞋，同時還推出了香辣小龍蝦、小籠饅頭等時令新品，大受年輕人歡迎。而寧波湯糰店的榴蓮青團、咖喱牛肉粽等以創新口味引爆網絡，迅速成為老字號新晉網紅。
上半年，豫園老字號餐飲品牌還紛紛“破圈”，正式邁向連鎖化之路。6月中旬，在豫園商圈已有110年曆史的春風松月樓淨素菜館在上海靜安久光百貨步行街開設首家分店。自助點單、自助取餐、自助回餐……開啟全新運營模式後的松月樓新店，一下子刷新了眾多老顧客對老字號的品牌印象，更吸引了無數年輕客群的目光。如今，這家面積在130㎡左右的門店日均營業額已超過3.5萬，坪效領先於行業一般標準約50%，成為了靜安核心商區不折不扣的老字號“網紅”店。
春風松月樓於今年6月在靜安久光百貨開設首家分店
而始創於清光緒元年（公元1875年），距今已有整整145年曆史的上海老飯店也於2019年12月開啟了連鎖步伐，在浦東三林地區的復地活力城開設首家分店。作為國家級非物質文化遺產“上海本幫菜餚傳統烹飪技藝”的保護單位，上海老飯店以純正地道的本幫菜餚而聞名，金牌八寶鴨、八寶辣醬、扣三絲等經典本幫菜多次榮獲業界殊榮。浦東首店一經開業，即創下了開業三小時內年夜飯售罄的新紀錄。
松鶴樓蘇式麵館合生匯新店
此外，像松鶴樓面館已陸續在上海、杭州多個核心商圈拓展新店，目前門店數量已達13家，下半年將進一步拓店到20家。接下來，豫園股份旗下的文化餐飲板塊將繼續發揮老字號品牌優勢，進一步加快品牌連鎖化發展步伐。上海老飯店、南翔饅頭店、松鶴樓面館、春風松月樓等將以江浙滬和北京、深圳等一線城市為主繼續開拓新店，以多層次、多元化的品牌矩陣，助力豫園股份文化餐飲業績提升，打造江南美食集合體系。
