郭榕榕
食材準備：豆卷 220g、辣椒麵 80g 、白芝麻 30g、白砂糖 30g、孜然粉 20g 、雞精 10g 、洋蔥、蔥 1根、姜 5片、蒜 5瓣、花椒 10g 、八角 7個
做法步驟：
1、先把豆卷放涼水裡泡兩分鐘，不用泡太久，就泡爛了
2、撈出後可晾乾，更有嚼勁
3、準備好材料備用
4、鍋裡放適量的油，油溫熱放入蔥，姜，蒜，花椒，八角，洋蔥，小火炸黃後關火撈出
5、趁著油溫分兩次放入辣椒麵，炒出辣椒紅油
6、放入雞精，芝麻，糖，孜然粉攪拌一下，辣椒油出來啦
7、放入豆卷拌一下，在紅油裡浸泡1-2小時入味，美味的辣條就做好， 比外面賣的放心好吃！
總結：
1、調味品可以根據自己的口味酌情選擇添加；
2、辣椒和花椒的量可以自己掌握，微辣、重辣、變態辣，根據自己的口味調整。
3、豆筋是中國人很喜愛的一種特色傳統豆製品。從營養的角度來說，豆棒也有著別的豆製品無法取代的特殊優點。能量配比均衡和一般的豆製品相比，豆棒的營養素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。
唯仙境齊齊大發
我就說簡單一點吧！豆腐皮加調料，這個加什麼調料，得根據個人喜歡的口味配料。
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很高興能回答你的問題，辣條很多朋友童年回憶的小零食。要說起童年最有回憶感的零食是什麼，大部分人應該都會想到【辣條】這個小零食。我小時候也超級愛吃辣條，1毛錢一片，一點點的撕著吃，或者夾在饅頭裡，使勁咬上一口，那種滿足感，真的是超級過癮。其實這好吃的辣條的製作方法，做法真的超級簡單，下面我就簡單給你介紹一下。
需要的食材：油豆皮、辣椒麵、花椒粒、八角、蔥白、香葉、生薑、調味料、香菜
【辣條】做法和步驟：
第1步：油豆皮的處理過程~
準備適量的油豆皮，放在溫水中泡軟，然後取出用清水沖洗乾淨，再將水分充分瀝乾。將洗淨的油豆皮放在案板上，用刀切成大小合適的長方塊就可以了。
取平底鍋預熱，鍋熱之後刷上一層油，轉小火加熱。將處理好的油豆皮平鋪在鍋中，全程用小火慢煎。煎至兩面起泡，表面微黃即可關火出鍋，放在一旁備用。
製作【油辣子】之前，咱們先準備好各種配料，處理一下。準備一小把香菜、一小把花椒粒、幾片生薑、兩顆八角，兩片香葉、蔥白段備用。
取鍋加油，小火加熱至油熱，然後將各種配料倒入鍋中，小火慢慢煎，一直煎出香味（全程需要8分鐘左右），將各種配料用漏勺撈出，按照個人口味向油鍋中加入幾勺辣椒麵，再加入1茶匙花椒粉、1茶匙孜然粉、2茶匙食鹽、半茶匙白糖、1茶匙白芝麻調味，攪拌均勻之後，繼續用小火慢炸。
一直炸至鍋中的油開始冒氣泡，將煎好的油豆皮放入鍋中，小火翻炒至鍋中的油全部被辣條吸收即可關火，咱們的【辣條】就做好啦。
這樣做【辣條】簡單又正宗，香辣超解饞，全家老小搶著吃，滿滿都是童年的味道。配上一個剛出鍋的饅頭夾著吃，讓您連吃3個饅頭停不下來。5塊錢的成本就能做出一大鍋，零添加零失敗，人人在家都能做，喜歡的朋友收藏起來在家試試吧。
【需要注意的細節】：
1、炸豆腐皮全程要用小火慢炸，火太大炸出來的豆皮會變得太酥脆，影響辣條成片的口感；
2、花椒等配料下鍋炸的時候，也要用小火炸，火太大花椒很容易炸糊掉，這樣做出來的辣條就會有花椒的苦味；
