大家都知道牛油果很有營養，被稱為“黃金水果”，富含脂肪、糖分、纖維、葉酸、鎂以及多種不飽和脂肪酸。對寶寶來說，牛油果是很好的輔食，對寶寶的大腦發育好處多多！
可是家裡的寶寶卻不愛吃，小臉一扭，說啥也不肯張嘴。。。但這也不怪寶寶，牛油果確實有一種膩膩的感覺，不是很爽口。
今天我就用含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸的牛油果，做3道輔食，不僅補腦效果翻倍，而且還能提高蛋白質的吸收！
牛油果香蕉布丁
適合月齡：
9個月以上
食材：
牛油果50克、香蕉40克、雞蛋液35克
製作方法：
1、牛油果對半切開，取出果肉，放碗中備用。
2、香蕉去皮，切小片。
3、香蕉和牛油果放入攪拌機，倒入15克溫水。
4、雞蛋液倒入攪拌機中，打成細膩的泥糊。
5、糊糊倒入碗中，稍微震動一下。
6、放入蒸鍋，蒸10-12分鐘，熟透就可以出鍋啦。
牛油果肉鬆飯塔
適合月齡：
12個月以上
食材：
牛油果半個、熟雞蛋1個、黃瓜20克、胡蘿蔔15克、雜糧米飯50克
製作方法：
1、黃瓜和胡蘿蔔去皮，切小丁。
2、不粘鍋燒熱，刷上少許油，先把胡蘿蔔倒入鍋中炒軟。
3、把黃瓜丁倒入鍋中滾，翻炒變軟。
4、最後倒入米飯，用勺子壓散，炒熟透即可。
5、雞蛋剝皮，蛋白切小丁。
6、蛋白倒入炒好的米飯中，用勺子翻炒均勻。
7、牛油果切兩半，取出果肉，壓成泥。
8、準備一個模具，先把米飯倒入模具中，用勺子壓實。
9、鋪上一層芝麻海苔肉鬆，最後蓋上一層牛油果泥。
10、撒上點蛋黃，就可以開吃啦。
牛油果雞蛋蝦卷
適合月齡：
蝦3只、牛油果1個、雞蛋2個
製作方法：
1、雞蛋放入鍋中煮熟。
2、雞蛋去皮，用勺子壓碎。
3、蝦剝皮，挑去蝦線，用檸檬汁醃製去腥。
4、蝦放入鍋中，開水煮熟。
5、煮好的蝦切碎。
6、切好的蝦和碾壓好的雞蛋一起放入大碗中，用筷子把雞蛋醬攪拌均勻備用。
7、再準備一個雞蛋，打散後攪拌均勻。
8、蛋液中加入水澱粉，攪拌均勻。
9、在鍋底刷少許油，蛋液倒入鍋中攤成薄薄的餅。
10、用模具把蛋皮壓成小圓片。
11、再把小圓片放入鍋邊，小火慢烘，把蛋皮烘彎。
12、牛油果切塊。
13、蛋皮放在底部，再鋪上牛油果片，最後放上鮮蝦雞蛋醬即可完成。
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