洋蔥巧變“魷魚圈”~作為零食和下酒菜很合適，可以去擺攤了

食材：洋蔥、啤酒200ml、麵粉80g、雞蛋1個

配料：食用油、鹽、黑胡椒粉

做法：

1.洋蔥洗淨後逆紋路切圈，切開後用手剝出洋蔥圈；

2.下面調一個麵糊，放入80g麵粉，打入1個雞蛋，放入2勺黑胡椒粉，半勺鹽，

一邊攪拌一邊加入200ml啤酒，充分攪拌，

最後面糊能順著筷子流下說明比例合適；

3.鍋中放較多油燒至7成熱，放入筷子有氣泡緩慢產生說明油溫合適，把洋蔥均勻的裹上面糊，放入油鍋中，

鍋中開中小火炸，大約炸2分鐘，

中途不斷翻面使受熱均勻，

炸到洋蔥圈金黃就可以夾出了。