這個季節的葡萄，正是萌芽展葉、枝蔓生長和抽穗的時候。在春季，葡萄園的管理主要是防治病蟲、修整架面、枝蔓綁縛、抹芽定梢等等。這些管理事項中，最為重要的應該就是枝蔓綁縛和抹芽定梢了。在葡萄的管理中，一直有“三分靠修剪，七分靠綁蔓”的說法，這也直接說明綁蔓對於葡萄來說有多重要了。所以，今天我們就來說說葡萄綁蔓。
說起葡萄綁蔓，可能對於外行人來說，似乎這項工作可有可無，就算要綁，也不過是為了葡萄園顯得規整一些，好看一些。確實將葡萄的枝蔓綁縛在支架上，整個葡萄園會顯得乾淨整潔，而且還特別好管理。但是，綁蔓絕非如此簡單，綁不綁蔓，絕對是兩回事。
籠統點來說，春季葡萄正處於傷流期，枝條吸水柔軟，對枝蔓進行定向綁縛可以使其均勻合理地分佈在架面上，以便通風透光，促進樹體生長。這種措施，實際上我們經常說到的果樹拉枝、撐枝等等方式有點類似，最大的作用就是為了開展角度。但對於葡萄來說，也不僅僅如此，因為葡萄屬於藤蔓型果樹，和其他喬木類果樹有非常大的區別。所以，具體來講，綁蔓的作用主要有以下幾個方面：
一是可以促進幼齡葡萄快速生長。通過綁蔓引縛，可以使處於幼齡期的葡萄加速生長，擴大架面，迅速成形。若不及時搭架引縛，則新梢長到一定長度，先端下垂，副梢代替主梢向上生長。待副梢長到一定長度，先端又下垂，二次副梢代替一次副梢生長。隨後，三次副梢又代替二次副梢生長，這樣循環往復，不僅枝梢總生長不大，推遲了成形和結果年限，而且消耗大量養份，引起其他問題的發生。
二是可以促進弱勢枝條快速生長。通過合理的綁蔓引縛，比如縮小角度，可以促進瘦弱的結果母枝快速生長。另外，拉大角度，還能抑制徒長的結果母枝生長。
三是可以控制結果部位上升。由於葡萄的頂端優勢作用，結果母枝除頂端抽生數個強新梢外，其餘下部芽眼很少不萌發。根據結果母枝長短，進行長梢或超長梢修剪，結果母枝長1-2米或3-4米以上，然後通過合理的綁蔓引縛，可促進中下部芽眼萌發，降低結果部位，便於來年回縮更新。
四是可以促進或控制芽眼萌發。如果葡萄的結果母枝是直溜溜的往上生長，萌芽率就會特別低，所以，我們就可以通過將其水平式的綁住，可以提高其萌芽率。
從這些作用來看，給葡萄綁蔓看似簡單，但這其中大有學問，因為綁得不對，就會給葡萄的生長帶來困擾。例如該水平綁的，你非要往上綁，該傾斜綁的，你要垂直綁，這就會導致問題的發生。所以，我們不得不先了解一下綁縛的相關知識後，才能下手綁縛。
一般來說，葡萄的綁蔓，可以分為垂直綁縛、傾斜綁縛、向下綁縛以及水平綁縛。垂直綁縛的優缺點，主要是樹液流動旺盛，生長旺，消耗多，積累少，抽發新梢粗而節間長，甚至徒長，對生殖生長不利；而傾斜綁縛的優缺點則是枝條發育中強，節間稍短，有利於開花結果；水平綁縛主要是有利於緩和長勢，結果母枝上芽眼萌發的新梢發育較均勻；向下綁縛則會出現頂端優勢減少，生長勢削弱，營養分配受限，生殖生長優勢明顯，營養生長受到抑制，所以多應用於綁縛有徒長趨勢的枝蔓。
對於一株葡萄樹來說，枝條也分好幾類，那些枝條該使用什麼綁縛方法，就需要根據每一種綁縛方法的特點，以及我們所要達到目標來進行綁縛了。例如對結果母枝的綁縛，如果採用水平綁縛，則會出現樹液分佈均勻，頂端優勢不明顯，有利於新梢均勻生長；若用斜向上綁縛，則頂端優勢較強，下部芽萌發較弱、較遲；斜向下綁縛則有利於基部芽的萌發；垂直綁縛頂端優勢強，枝條生長旺盛，容易徒長，不利於開花結果。
因此，對結果母枝的綁縛，必須要儘量避免垂直綁縛，緩和枝條的生長勢。一般多采用傾斜綁縛，但對生長強壯的可水平綁縛，以促進下部芽眼萌發和各新梢生長的均衡。
除了要注意綁縛的方法以外，還要注意綁縛的時間節點，春季綁縛是一個大的時間概念，如果要具體一點，對老蔓的綁縛一般要求萌芽前進行。而如果是對新梢的綁縛，則需要等到新梢生長到40-50釐米長時進行，風較大的地方，可以適當提前。在綁新梢時，不能綁得太死，因為新梢還在生長，綁太死不利於新梢生長。
