美食精選: 白菜粉絲湯, 芋頭蒸排骨, 紅燴丸子, 鮮味萵苣絲
俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠流長，光主菜系就分八大菜系，每個菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請關注我。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦中華美食
白菜粉絲湯
材料：大白菜；粉絲；墨魚丸；撒尿丸；小蔥；榛子油；鹽；雞精
做法
1、先將粉絲用清水浸泡備用
2、大白菜清洗乾淨後，將大塊的切成長條中段
3、將撒尿丸、墨魚丸切成小塊備用，將蔥切末備用
4、用湯鍋將水燒開後，倒入大白菜、粉絲、撒尿丸、墨魚丸，大火燒開後轉中火加入適量鹽，煮6分鐘左右即可出鍋裝盤
5、裝入湯盤後，撒上蔥末，加入15ml榛子油，攪拌均勻即可食用
芋頭蒸排骨
做法:
1、市場買豬肋排，讓店家幫忙剁成小段，先沖洗一下，然後放在盆中浸泡一個小時，去除血水；
2、再衝洗兩遍，撈出瀝乾水分，然後加入鹽、料酒、耗油、白糖、醬油，西紅柿切碎放入，再放入點豆豉和生粉，蒜末用手抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製15分鐘左右；
3、在醃製排骨的同時，將芋頭洗淨，去皮，切成滾刀塊，碼在深盤底部，排骨取出，鋪在芋頭上面；
4、鍋中燒開水，放入排骨，隔水蒸半小時左右；
5、出鍋撒蔥花，喜歡吃辣可以放點辣椒，開吃嘍～
紅燴丸子
材料：肉餡200克，老豆腐半塊，青椒1個，西紅柿1個，蔥薑蒜末適量，白胡椒粉適量，蛋清1個，剁椒1小勺，生抽2勺，老抽2勺，鹽2克
做法：
1、肉餡中加入鹽2克，蔥薑蒜末適量，生抽2勺，雞蛋清1個，白胡椒粉少許，調勻。
2、豆腐放進保鮮袋捏碎。倒入調好的肉餡中，拌勻。
3、鍋中放適量的油，油溫六七成熱時，揉好丸子，中小火，炸至金黃撈出。
4、西紅柿削碎，不要切，因為切會導致西紅柿的湯汁流失。青椒切成塊。剁椒備用。
5、鍋中放油，放入剁椒炒香，再放入西紅柿，炒出湯，邊炒邊儘量用鏟子把西紅柿弄得更碎。
6、將西紅柿炒成醬，加入老抽和豆腐丸子，翻炒勻，再加入青椒，炒勻，大火收汁，出鍋。
鮮味萵苣絲
材料：萵筍250克，
輔料：辣椒(紅，尖，幹)30克，
調料：蝦油10克，醋5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克
1.將萵苣去皮，洗淨切細絲；
2.紅辣椒去蒂、籽，洗淨切細絲；
3.將萵苣絲、紅辣椒絲加入蝦油、胡椒粉、精鹽、味精、醋拌勻即可。
今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。
