王鷗和老友逛吃南寧共嗦“老友粉”，吃相太美太饞人
最近，女星王鷗又上了熱搜，主要是因為她在最近的綜藝節目《我家那閨女》中，播出了她和老友重聚，嗦老友粉，逛吃大街小巷，力推家鄉美食，吃相太美太饞人，反正我是看餓了。趕緊隨歐姐的腳步一起逛吃南寧吧。
首先，自然是先看看這碗“老友粉”啦，除了看王鷗吃得特別的饞人，“老友粉”這個名字也頗有意思，特別是和老友相聚時，共嗦一碗“老友粉”，有種把街頭小吃吃出了意境的趕腳啊。
老友粉
在廣西，有三大米粉，“桂林米粉”早年就已人盡皆知，柳州“螺獅粉”則成了網紅新星，倒是這碗“老友粉”一副孤芳自賞之態，並沒有走進全國人民的視野。其實這碗老友粉才是南寧的人間煙火。
老友粉是南寧小吃的金字招牌，酸筍和鮮肉煮出來的酸爽湯頭配上米粉，嗦一口，米粉沾著湯汁一塊吃進嘴裡，也是特別開胃鮮香。夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅寒。於2007年入選南寧公佈的首批26項非物質文化遺產名錄。
關於老友粉有個很有意思的典故，據說其原版是老友面：上世紀三十年代，一位老翁每天都光顧週記茶館喝茶，有幾天因感冒沒有去，週記老闆十分掛念，便將精製麵條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱麵條一碗，送與這位老友吃。熱辣酸香的面頓時使老翁食慾大增，他發了一身大汗，感冒也好了。事後老翁感激不盡，書贈“老友常臨”的牌匾送給周老闆，“老友面”由此得名，後來才發展成今日的“老友粉”。
王鷗語錄：螺獅粉再狂，這裡也要給老友粉打CALL,這才是最南寧的味道。
生榨米粉
生榨米粉和前面提到的廣西三大米粉有什麼不同呢？區別在於米粉均為現榨現做，工人將發酵好的一大團膏狀米漿通過壓榨器壓成一條條粉狀，落入熱湯滾滾的鍋中，不出3分鐘，白花花的米粉就能出鍋。米粉細緻，韌性足夠，口感彈牙，是桂林米粉、螺螄粉、老友粉採用的米粉廠配送的米粉所無法擁有的鮮味。
生榨米粉有一種與眾不同的酸味，是米漿自然發酵而成，那獨特的酸溜溜味，遠在10米之外都能聞到，誘惑極了。熬上一大鍋的骨頭湯，半肥瘦的豬肉剁碎，加上切成末的頭菜，一起炒香，榨好米粉，裝碗，澆上一大勺頭菜肉末，撒上蔥花，加點油豆腐，澆上一勺湯，開吃！
王鷗溫馨提醒：一定要放醬油膏哦。
五色糯米飯
每年的三月三和清明節前後才能吃上的特色糯米飯。用黃花，芽紅葉，木紅和楓葉等植物原料將糯米染成五彩的顏色，色彩繽紛，晶瑩剔透，獨具清香，令人回味無窮。距今已有1000多年的歷史，被列入廣西壯族非物質文化遺產。
杜甫曾有詩云：“豈無青精飯，使我顏色好”。
把米飯吃得如此精緻，怎能不意境生好？
王鷗支招更好吃的方法：拿回家，加點蔥，加點鹽給它再炒一遍。
田螺鴨腳煲
鴨腳是油炸過的，外皮特別的香酥。再加上濃濃的骨湯，肥美的田螺，酸爽的酸筍，這才是螺獅粉最正宗的底湯。往裡頭丟一粉，就是豪華版的螺獅粉啦！
王鷗有話說：很多人認為酸筍才是螺獅粉的靈魂，其實螺獅粉真正的靈魂是螺湯。
其實，除了歐姐介紹的這些美食外，南寧的特色美食還不少。比如：
檸檬鴨
“檸檬鴨”乍一聽到“檸檬”兩字，是不是已經忍不住開始分泌某種叫做“唾液”的物質了呢？事實上檸檬鴨單吃鴨肉並不是很酸，入口是帶著香料味的醬香，之後才能慢慢品出一絲絲帶著檸檬香的酸味。春、秋季火氣大的時候，非常適合作為一道清涼補！
檸檬遇上鴨，如同小清新遇上粗大漢，會碰撞出什麼樣的火花呢？有機會試上一試便知！
捲筒粉
又是一道粉喲，不過和之前介紹的粉，外形差別就大了。捲筒粉更像是一張薄餅，用磨成的米漿放進托盤攤成薄餅狀蒸熟，撒一些肉末、蔥花、花生碎等在上面，捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。
粉皮爽滑，搭配醃製過的肉醬和醬汁，別有一番風味，若是再加些花生碎，更添一抹濃香。
看完這些南寧美食，你是不是也看饞了呢？還是學習歐姐，也要為自己家鄉美食打call！那就一起來道一道你的家鄉美食吧，等你來說！
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