我們都知道，很多事情都不能只看表面，以貌取人或者“取事”是一個不好的習慣，因為
很多人在注意一個人或者一件事的表面時，往往會忽略它的內在。就像一道中國美食——“叫花雞”一樣。
叫花雞，相信大部分中國人都知道它，但是對於外國人而言，就不是那麼回事了。有些老外在看到叫花雞的時候，都會會表現出一些“鄙視”，甚至還會嘲笑我們。覺得我們窮到連飯都吃不起，只能吃石頭。
叫花雞確實很像石頭，不過這只是表面，它真正的內在可不一樣。所以這些老外在叫花雞敲出來的那一刻，瞬間就啞口無言，啪啪打臉。在之後更是吃的津津有味，簡直是“大型真香現場”。
叫花雞是我國的一道經典美食，將一隻雞處理好之後，醃製一下，然後把各種調料香料塞進雞肚子裡，然後再用荷葉緊緊包住，包好之後再往荷葉外面糊上黃泥，最後再把糊好泥巴的叫花雞直接放在火裡面烤。
等吃的時候，直接將表面已經凝固的黃泥敲開，裡面的雞鮮香撲鼻，雞肉的香味和調料的香味再加上荷葉的香味混在一起，讓人食慾大開。在金庸武俠電視劇《射鵰英雄傳》中，洪七公正是因為吃了黃蓉的叫花雞才會答應教郭靖武功的。
當然，經過這麼久的改良，叫花雞也有了一些改變，有些地方的叫花雞不再是食用黃泥巴包裹雞肉了，而是用麵糰代替。將麵粉加水和好，包裹在荷葉表面，最後再用錫紙將叫花雞裹住，放入爐子裡面烤。
這樣烤出來的叫花雞不僅有荷葉、調料的雞的香味，還會有面的香味，而且表面的麵糰被烤熟，也可以當做主食食用，方便又好吃。看完別忘記
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