鵪鶉蛋因其營養價值高，已經成為人們餐桌上的一道美食！自然而然的養鵪鶉，也成為了養殖戶發家致富的一個門路！要想養殖好鵪鶉，就要對鵪鶉的生活習性進行了解。 鵪鶉的具體生活習性有六點：
鵪鶉的商業價值極高
一、鵪鶉喜暖，忌極冷酷熱
鶴鶉生性比較喜暖，但是忌極冷酷熱。一般產蛋的鵪鶉溫度應該控制在20℃左右比較合適，低於10℃或高於30℃時，鵪鶉產蛋性能就會受到影響。在室溫適宜的環境條件下，鵪鶉常表現為伸頸舒腿；
二、鵪鶉對外界因素反應敏感
鵪鶉的膽子很小，很怕生人，對光照強度、時間、色澤和氣溫變化等各種應激，反應迅速而激烈。只要其中有一隻鵪鶉帶頭跳躍的話，就會引起全群的騷動。因此，在管理方面要注意動作輕慢，儘量減少聲響，最好是避免或禁止參觀；
另外，鵪鶉還有受驚時起飛的習性，為防止發生事故，所以飼養箱是不宜過高的，一般以34釐米為宜。鵪鶉也對光照敏感，必須增加人工光照，否則也會影響生產的性能；
三、鵪鶉適合籠養
鵪鶉適宜籠養。群養時，公鵪鶉仍有好鬥特性，母鶉也會啄鬥。鶴鶉（尤其是5日齡前的鵪鶉）富於神經質，喜歡在籠內來回走動，總想尋隙逃逸，並且仍留有沙浴習慣，所以鵪鶉在籠內常做沙浴動作；
鵪鶉適宜籠養
四、鵪鶉食性較雜
鵪鶉食性較雜，喜歡吃顆粒狀的飼料，也喜歡吃昆蟲和青料，而且善於連續採食，特別是到黃昏的時候，採食速度會明顯加快。鵪鵪產蛋比較多，所以對飼料營養水平要求較高，一般要求日糧中的蛋白質水平達到23％以上，否則產蛋率下降或停止產蛋；
五、無抱窩性能，故需人工孵化
鵪鶉沒有就巢性，這是人工選擇的結果，因此需藉助人工孵化來繁殖後代。鵪鶉的卿化期短，繁殖力強。人工孵化鵪鶉只需17天左右，一對鵪鶉一年可以繁殖3～4代，而且一對鵪鶉一年就可以擴大到千隻以上；
六、鵪鶉生長速度快，性成熟早
鵪鶉生長速度快，性成熟比較早，剛出殼的小鵪鶉體重只有6．5~75克，一週齡就可達到初生重的2．5~3．0倍，45日齡左右的鵪鶉就可以開產，這樣的生長速度與生長週期是其他家禽所不及的。
營養豐富的鵪鶉蛋
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