今天我们就用猪肉做一道超级美食。
首先我们需要准备的材料有:
①、猪里脊肉500g（洗净，切成薄片备用）
②、面粉100g，玉米淀粉50g
③、青红椒各1个（洗净，切成细丝备用）
④、盐，鸡精，生抽，料酒，米醋，蜂蜜，辣椒面，胡椒粉各适量
⑤、姜一块（洗净，切成细丝备用）
步骤:
第一步、将切好的猪肉倒入碗中，加入适量生抽，适量胡椒粉，适量料酒，适量盐，适量鸡精，抓匀备用。
第二步、准备一个小碗，倒入适量生抽，适量米醋，适量蜂蜜，再倒入小半碗清水，搅拌均匀备用。
第三步、准备一个大碗，倒入100g面粉，50g玉米淀粉，倒入适量清水，搅拌成糊状，然后将腌制好的猪肉倒入碗中搅拌均匀备用。
第四步、锅中多倒入一点食用油，待油热后，一片一片地下入猪肉，炸至表面微黄，捞出，待油热后再倒入复炸，炸至表面金黄即可捞出滤干油，然后撒上适量辣椒面备用。
第五步、锅中不用留油，然后倒入调好的料汁，再倒入姜丝，待汤汁浓稠时，倒入炸好的猪肉，翻炒均匀，再倒入青红椒丝，翻炒均匀即可出锅装盘。
那么一道外酥里嫩的猪肉新吃法就做好了，喜欢的朋友可以自己尝试着做哟。
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