年後第一次聚餐,廈門傳統老牌社區海鮮大排檔值得擁有

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疫情到現在雖然很少出門,難得幾個朋友過年到現在幾個月都沒見了,要不要來瑞景聚下。就選了這家位於僑福城後面的舒味海鮮大排檔,它是一家傳統老牌海鮮大排檔,在這裡據說開了好幾年了。環境就比較簡潔 乾淨,說起來就是樸素簡潔,但是味道真的好。

年後第一次聚餐,廈門傳統老牌社區海鮮大排檔值得擁有

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來海鮮排檔必吃海鮮,選用上好的膏蟹清蒸後配合姜 蔥爆炒,用姜 蔥的味道把蟹的鮮味提升,肉質入味 膏滿流油。

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椒麻鮑魚扣伏掌算是起來可以說是兩道菜,鮮嫩入味的鮑魚配合香嫩耐嚼的伏掌兩者的嫩使得舌頭的味蕾都激發了。

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乾煸八爪魚好像是店裡的新菜,廈門人雖然喜歡吃清蒸後蘸醬油,但是用麻椒以乾煸做法還是一次吃到。八爪魚入口Q嫩 帶著點微辣 蠻不錯,馬上成為大家分食的重點。

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最近幾天都偏熱,來一份清新香濃的繡球菌土豬肉湯剛剛好,爽滑香嫩的繡球菌與香嫩可口的土豬肉一起燉煮,非常合適這個炎熱的天氣。

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舒味家的手工海鮮卷不僅料足而且還是香脆,不管是大人還是小孩吃完後都贊不決口。可惜不能外賣不然一定買一些回家自己炸著吃。

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主食我們還是選用廈門最傳統的海苔飯,米粒裹著海苔不僅香嫩可口而且還粒粒分明。再來一份花椒燜魚頭做搭配,一場傳統廈門朋友海鮮聚會才完美。

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可能是我們許久沒出來聚會,後面還加點了特色薑母鴨 貝螺拼盤 香辣海山骨三個廈門人經常吃的菜色。 雖然因為疫情我們不能聚餐,但是這樣一場海鮮讓我們友誼更加深厚,味道也十分地道好吃,價格也這個情況下還是那麼有性價比實在難得。


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