5月6日9時，隨著大型機械的轟鳴，義井小吃街的招牌轟然倒下。不少人拿著相機來到這裡，記錄它最後的模樣。不過，新義井美食城安置點已確定，小吃街未來可期。
▲夜幕下的義井小吃街
歷經30多年的發展，義井美食街從小區門口的攤位，發展成一家家小有規模的門店。顧客從三三兩兩變得熙熙攘攘，從街頭吃到街尾。而今，這條充滿煙火氣的小街，即將變成很多人味蕾上的記憶。
▲小吃街拆遷，市民拍照留念
拆遷消息傳出，市民集中打卡
4月底，即將拆除的消息傳出後，小吃街人氣暴漲，成了珍稀的“景點”。在小吃街落幕前，很多太原人都急著再次品嚐這裡的美食。夜晚到來，華燈初上，夜市燈火通明。食客吃著、喝著，老闆滿頭大汗地忙碌著。
“老闆，我們加一下微信，搬到新地方之後說一聲啊。”家住軍景苑小區的朱女士掏出手機，隔著3層排隊的人，掃了沾串鋪的二維碼，加老闆為微信好友。在小吃街，不僅一家店鋪如此，20多家店鋪都掛上了“想吃XX，加微信，找到地方後通知”的牌子。
▲義井小吃街人潮湧動
小吃街人潮湧動，來往的人群中，偶爾能聽見“拆遷”“搬走”“最後”等字眼。在這熱鬧繁華的背後，是無數食客隱隱的悲傷。在這進進出出的人群中，有很多人是從小店，甚至從遠郊驅車專程趕來。田先生住在杏花嶺區幸福家園小區，距離小吃街有26公里。
▲孩子們享受美食
以前夏天一到，他就會帶著三兩好友來這裡，吃幾個串，喝幾瓶冰鎮可樂再回家。田先生說：“這裡的沾串最好吃，我每次都吃10塊錢的量。小吃街一拆，雖然還能去別的地方，但要改變十來年的老習慣，就像忽然讓我用左手吃飯，心裡挺難受的。”
▲小店前排起長隊
雖然有些人對小吃街的拆遷感到難過，但大部分人還是贊同小吃街拆遷。“小吃街拆遷後，如果能有其他地方來安置商戶，建一個又幹淨、又寬敞、又現代的小吃街，我一定第一個到場！”田先生說。
改善周邊環境，居民支持拆遷
佔道、垃圾和噪音，長期讓附近住戶苦不堪言。住戶魏女士嘆了口氣：“我家就住在義井北一巷南側的太化和平苑，它每天產生的大量油煙，把我們的紗窗燻得黑黑的，夏天不敢開窗，每天晚上樓下的噪音持續到半夜兩點多，挺擾民的。”
▲義井綜合市場北門
雖說市場裡的商品應有盡有，購物也十分方便，但小吃街附近有學校，放學時間一到，這裡就被堵得水洩不通。學生來吃東西，家長、老師又擔心有食品安全問題。“來這裡‘打卡’的食客，很多不是住在街邊的居民，對我們忍受汙染，無法感同身受。我們雖然贊同拆遷，但30多年的味道回憶在這裡，我們也有感情。拆了它，我偶爾想吃一串烤麵筋，也沒地方了。”魏女士說出了周邊住戶的心聲。喜憂參半，是部分住戶的感受。
市井的煙火氣，讓義井小吃街成為“網紅”的同時，也把它往拆遷的方向推進了一步。太原市萬柏林區長風西街街道辦事處執法隊隊長楊敬華說：“義井北一巷，是磷肥小區唯一的消防通道。2017年和2018年，磷肥小區內出現火情，消防車到達後，進不了兩米寬的巷子，被迫停在門口。幸運的是，最後經過多方努力，火情得到控制，未造成人員傷亡。”
▲人來人往的小吃街
為了排除安全隱患，長風西街街道辦事處組織商戶，將他們的液化氣設備全部換成電設備，杜絕市場內出現明火。火的問題解決了，周圍的環境問題，仍困擾著楊敬華：“以前市場沒有下水，我們又給大家修了下水道，買了垃圾桶。只是油煙和噪音問題，現在還解決不了。”楊敬華坦言，油煙汙染問題遲遲不能解決，每晚的噪音讓周圍住戶苦不堪言。最終，30多戶居民聯名反應給政府，要求拆遷。
商戶積極配合，拆遷有序進行
4月23日，太原市萬柏林區人民政府發佈通告，對義井北一條和北一巷兩側的違法建築進行拆除。在拆除範圍內，未取得合法手續的商戶，要騰空搬離。
隨著拆遷日期的臨近，5月4日是劉女士的串串店經營的最後一天。“33元，給30元就行了。最後幾天營業，算我給大家的告別優惠吧。”劉女士說著，將一把串串放在鍋中。
▲大型機械準備拆除招牌
她的店開在義井北一巷南側，至今已經營業將近10年。在很多人眼中，這僅是一條小吃街，但在劉女士眼裡，這裡有她的奮鬥回憶：“我從呂梁來這裡10年了，為這個小店面花了不少心血。對於大部分商戶來說，小吃街是他們辛苦營造的市場。”劉女士認為，這條小吃街發展起來不容易，拆了有點可惜，但她願意配合政府工作，積極整改。
其實，在2018年11月份，義井綜合市場就曾被整頓，以前幾乎佔滿街道的小吃攤，都按規定搬進了路邊門面裡。而今年接到拆遷通知後，很多商戶也已自覺整理貨物，將違建內較難拆除的部分自行拆除。
新安置點確定，小吃街未來可期
在5月6日的拆遷現場，警戒線外，很多人拿出手機，留下義井小吃街最後的影像。警戒線內，長風西街街道辦事處的工作人員爬上違建的屋頂，井然有序地對小吃街的招牌、電線、頂棚進行拆除。
▲義井小吃街招牌倒下
隨後，在機械巨大的轟鳴聲中，義井小吃街的招牌被拆除，大型機械進入小吃街，開始拆除違建的門面和牆體。楊敬華表示，在拆遷範圍內，先拆大棚外的違建，再拆大棚內的違建。“一天大概能拆六七十間違建，以現在的拆遷速度，可能要四到五天才能拆完。我們主要也考慮還沒搬走的商戶，給他們留足騰空店鋪的時間。”
▲觀看拆遷的人群
拆遷後的義井綜合市場是否重建，長風西街街道辦事處有關負責人表示，既然小吃街拆掉了，以後就要按規劃建設。鋪設路面，開展綠化，改善周圍居民的生活環境。面對商戶的流散，該負責人感嘆：“說心裡話，我們也不想讓商家離開。他們畢竟是萬柏林經濟的貢獻者，我們一直多方聯繫新場地，爭取留住商家。”
面積足夠、租金實惠、人流量大，能達到這些基本條件的場地不多，但長風西街街辦一直在努力尋找。這兩天，陸續有一些市場給楊敬華打電話提供場地。“我們找了三四處地方，通過和商戶商議，最終確定了在義井電影院附近重建一個場地，以容納這裡的商戶。那裡離現在的小吃街不遠，面積、租金、人流量都符合大部分商家的要求。”
▲ 小吃街新址效果圖
楊敬華介紹，現在新場地正在修建大樓，大概五六個月之後就可以完工。屆時，大樓的負一層、一層、二層都可以提供給義井綜合市場的商家入駐。“新大樓裡環境好，樓上有電影院，人流量大。樓裡有物業管理衛生，又有專門的管理人員規範經營。”
義井小吃街，未來可期。
來源：山西雲媒體。
