農村大姐用野花煮出來的這碗湯,相信很多人都沒見過,是什麼呢?

在農村這裡,經常可以找到許多有趣好玩的東西,這些東西里麵包含了人人都喜愛的野味美食。野味這種食物對於從小就在農村長大的人來說,肯定是不會陌生的,畢竟只要來到野外,不管是什麼樣的角落,總能找到一兩種野味的,可能是野菜,野果子或者是山貨和河鮮等等。農村大姐用野花煮出來的這碗湯,相信很多人都沒見過,是什麼呢?

農村大姐用野花煮出來的這碗湯,相信很多人都沒見過,是什麼呢?


這不,圖中看到的這個就是一位農村大姐去野外採摘回來到野味了,不知道小夥伴們有沒有見過呢?這種野味是一種植物,看起來有點像麥子,它的名字當地人叫做麥號。麥號這種野味,吃的部分主要是頂端的野花,而剩下的部分就不是食用的了。

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像大姐採摘回來的這些麥號,是長在田間的草叢裡面,因為剛好是盛開的季節,所以這個時候能夠一下子就找到許多,有了這些收穫之後,當然就可以開始用它們來製作美味的美食了。不過在製作之前,需要先將其簡單的處理一下,要把上面的髒東西給彈乾淨。

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處理好之後還需要經過反覆的清洗才能使用,過程還是比較麻煩的。在這之後,大姐就開始準備料理了,這次要用的做法是打湯,是麥號這種野味比較常見的做法。首先,需要先調製麵粉作為液體狀,然後燒開水,再將其放入水中熬煮,然後不斷的攪拌即可。

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等到湯水白變成乳白色之後,就可以將麥號放入裡面一起熬煮,就如圖中看到的一樣;等到水煮開一段時間之後,就可以開始簡單的調味了,主要需要鹽和各種調味料,最後再讓它熬煮一段時間就可以出鍋了。這樣一道簡單美味的野味濃湯就做好了, 效果還不錯。

做好的這道野味濃湯,如圖中看到的顏色是好看的淡綠色,香味聞起來十分誘人,喝起來也是香醇可口的,作為一道美食來說是正合適的,而且還簡單。

對於這樣的美味,小夥伴們覺得如何呢?如果有機會的話,要不要試試看呢?


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