今天的文章，小編將單叢的難點和特點都畫了出來。
以生動有趣的形式，和大家繼續聊透“鳳凰單叢”。
鳳凰單叢概論
高山出好茶
鳳凰單叢，為歷史名茶，屬烏龍茶類。
此茶產自廣東省潮安縣鳳凰鎮。當年因為經單株（叢）採收製作而得名。
高山出好茶。鳳凰的山很多，據說最高峰達到了1500米以上。這些連綿山脈裡面，烏崬山最為有名，它的海拔最高達到了1391米。
產茶環境非常好，因此茶葉品質相對較高。
佳茗多外銷
1861年，隨著汕頭埠正式開放為對外通商口岸，許多鳳凰人乘坐“紅頭船”下南洋謀生。
單叢茶，也與鳳凰移民一起，香飄海外。
至上世紀三十年代為止，鳳凰人在金塔（今柬埔寨金邊）開設茶鋪20餘間，在暹羅、越南也各有茶鋪10餘間。
在計劃經濟時代，一年單叢的產量22萬斤，光是供給柬埔寨的量都不夠，大眾人群更是難以喝到。
鳳凰茶區概論
紅茵
烏崬的深山老林中，生長著野生的紅茵茶樹。
紅茵是百分之百屬於高山茶，海拔600米以下的環境根本看不到她。
我們今天熟知的鳳凰水仙就是由紅茵品種經人工培育馴化而成。
鳳凰水仙
鳳凰水仙，古稱叫“鳥嘴茶”。
1956年，專家組進駐鳳凰後，命名為“鳳凰水仙茶”。
1984年，被定為國家級茶樹良種，編號為華茶17號。
鳳凰單叢
鳳凰單叢是鳳凰水仙品種中的優異單株。
借用一句廣告詞“不是所有牛奶都叫特侖蘇”。
不是所有鳳凰水仙，都叫鳳凰單叢。
單叢命名原則
認識一個人，得先知道她的名字。想要了解單叢，也得從茶名開始。
但鳳凰單叢名字眾多，是重點也是難點。
她的命名方式主要有以下幾種：
樹形命名法
葉形命名法
香形命名法
口感命名法
特殊事件命名法
鳳凰單叢，是廣東的烏龍。
用圖說的形式來講述她，是為了愛茶人能以輕鬆有趣的方式瞭解她。
讓更多人知曉中國茶很神奇，但並不神秘，也不能神秘化。
圖文部分源於網絡，如有侵權請聯繫刪除
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
【一片茶葉的故事】為您解答茶葉保存、沖泡、選購等問題，每天分享實用茶知識，歡迎關注我們哦！
