針對南瓜種植行間距大選擇綠豆作為與南瓜套種模式提高土地利用率
劉 文 君等[吉山花瑤自媒體網絡首發]
南瓜是一種深受歡迎的蔬菜作物，全身為寶，莖、葉、花、果實和種子均可食用，而且果肉富含澱粉、多糖、胡蘿蔔素、維生素 Ｃ 和果膠等營養成分，具有極高的營養價值和保健功效。在我國華南地區，種植品種以“蜜本南瓜”為主，多露地爬地栽培，行間距 ４～５ｍ ，在南瓜生長前期行間空隙大，既造成土地資源浪費，又容易滋生雜草參與養分競爭，實行間套種是有效的解決方法。綠豆生育期短，約 ６０～７０ｄ ，根系又具有固氮能力和改善土壤肥力作用，不僅不影響南瓜的生長髮育，而且還可以提供額外養分，此外，綠豆含有豐富的蛋白質、維生素 Ｃ 和無機鹽等，是南方地區消夏解暑的必備飲品，因而，綠豆是實行秋茬南瓜間套種作物的良好選擇。該研究通過多年試驗與觀察，總結出一套南瓜間套種綠豆的栽培技術，現介紹如下，供生產參考。
１ 品種選擇
南瓜品種要求早熟、高產、優質、耐高溫、耐乾旱和抗（耐）病毒病；綠豆品種要求株型直立緊湊、主莖粗壯、分枝力強、抗倒伏、成熟不炸莢。
２ 田間種植佈局
南瓜為蔓生植物，蔓長１０～１２ｍ ，田間種植行距通常為４～５ｍ ，早熟品種生長勢較弱，可適當減少行距，中晚熟品種多長勢旺，主蔓長，坐果節位高，可 適 當 增 大 行 距，種 植 畦 長 不 宜 超 過３０ｍ 。南 瓜 綠 豆 間 套 種 的 田 間 種 植 布 局 圖（圖１），畦長 ≤３０ｍ ，畦寬（包溝） ４～５ｍ ，畦面右側 ２ｍ 區域作為南瓜種植行，鋪設規格為寬 １．５～２．０ｍ的銀灰雙色地膜，膜下居中位置鋪設１條噴灌帶，將南瓜苗種植於噴灌帶右側距噴灌帶１０～２０ｃｍ 的位置，單行種植，南瓜藤蔓向左側爬行，綠豆種植於畦右側距畦邊２０～３０ｃｍ 的區域（圖２）。
圖 １ 南瓜綠豆間套種田間佈局
３ 整地施肥
種植前深耕土壤並耙平，然後施入底肥，底肥以腐熟農家肥或有機肥為主，適當添加複合肥，南瓜底肥放於畦面右側１．５～２．０ｍ 種植南瓜的區域，每６６７ｍ２底肥用量為腐熟農家肥或有機肥８００～１ ０００ ｋｇ 、硫 酸 鉀 型 復 合 肥 （ １５ － １５ － １５ ）３０ｋｇ 、硫酸鉀肥３０ｋｇ 和鈣鎂磷肥５ｋｇ，然後將肥料和土壤充分混勻，起畦，鋪設噴灌帶和覆蓋銀灰雙色地膜。
綠豆採用直播、條播方式，先開溝施入底肥，每６６７ｍ２底肥用量為腐熟農家肥或有機肥２５０～３００ｋｇ 、硫酸鉀型複合肥（１５ － １５ － １５ ） ８～１０ｋｇ ，肥料與土壤混勻後，撒入種子，澆足水分。綠豆生育期短，需肥集中，為了簡化管理，間套種時綠豆只施用底肥，不進行追肥。
圖２ 南瓜綠豆間套種田間種植
４ 適時播種、定植及管理
４．１ 播種時間
秋茬綠豆的適宜播種時間為７月上旬至８月下旬，秋茬南瓜的適應播種時間為８月上旬至中旬。綠豆採用直播方式，南瓜建議育苗後定植，育苗期１０～１５ｄ 。進行作物間套種時特別注意播種時間的安排，安排不當，會導致間套種作物生育期重疊而影響彼此的生長髮育。秋茬南瓜間套種綠豆的適宜播種時間為綠豆 ８ 月 １ — １０ 日，南瓜８月１０ — ２０日播種， ８月２０ — ３０日定植，綠豆的最晚播種時間不晚於南瓜定植後２０ｄ 。另外，南瓜不宜播種過晚，否則坐果後遇低溫影響果實膨大與轉色受阻。
４．２ 播種與定植
綠豆採用直播、條播方式，放入底肥後，開溝播入種子，每６６７ｍ２用種量２．０～２．５ｋｇ ，然後覆土，澆足水分。南瓜幼苗於１葉１心至２葉１心時定植，定植宜選擇在陰天或晴天１７ ： ００以後進行，根據整枝方式和品種特性選擇適宜的株距，如生長勢強、葉片大的品種，適當增加株距，採用單蔓整枝，建議株距 ５０～６０ｃｍ ，採用雙蔓及多蔓整枝，建議株距８０～１００ｃｍ ，定植後覆土高於育苗土１ｃｍ 為宜，澆透定根水。
４．３ 中耕、除草
在南瓜伸蔓之間應集中進行一次清除雜草工作，南瓜行間雜草可使用除草劑清除，應選擇在無風晴天進行，注意儘量壓低噴霧器噴頭，防止藥液飛濺而產生藥害。綠豆行內雜草應結合中耕清除，綠豆從出苗至開花中耕除草 ２～３ 次，既可以增加土壤含氧量，促進根系發育和根瘤菌的活動，又可以促進不定根的生長，促進主莖生長和防止倒伏。
４．４ 植株調整與壓蔓
常見的整枝方式有３種，即單蔓整枝、雙蔓整枝和多蔓整枝，採用單蔓整枝時，摘除主蔓第１雌花節位以下的全部側枝，選留主蔓第 １ 、 ２ 雌花以及中間節位的側枝坐果，每株坐果 １～２ 個；採用雙蔓和多蔓整枝時，於幼苗 ５～６ 葉時打頂，選留基部 ２～３ 條健壯側枝坐果，每株坐瓜 ３～４ 個。蔓長 １ｍ 時開始培土壓蔓，以後每隔 １ｍ 壓蔓 １ 次，共進行 ３～４ 次。坐果之後放任生長，不再進行整枝或壓蔓。
４．５ 南瓜人工輔助授粉
適宜授粉時間為 ０７ ： ００ — １１ ： ００ ，晴天用當天開放的雄花花粉塗抹雌花柱頭，每朵雄花可授３～４ 朵雌花，雨天時在雄花開放的前一天傍晚採摘雄花，裝入 塑 料 袋 內 密 封 保 存，第 ２ 天 正 常授粉。
５ 水肥管理
南瓜追肥：第１瓜坐穩後，及時追肥，建議採用水肥一體化系統，肥料選用高鉀型大量元素水溶性肥或液態肥料，濃度控制在１％～２％ ；追施乾肥時，應將肥料放置於２株中間位置，開穴後放入，放 後 及 時 澆 水，每 ６６７ ｍ２肥 料 用 量 ２０～３０ｋｇ 。
６ 病蟲害防治
堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先採用農業、物理和生物防治法，輔助使用化學防治法，優先選用高效、低毒、低殘留和環境友好型劑型農藥。秋茬南瓜主要病害有病毒病、白粉病等，綠豆主要病害有病毒病、鏽病、灰斑病等；主要害蟲有蚜蟲、白粉蝨、豆莢螟、瓜絹螟和斑潛蠅等。病毒病應在苗期或發病初期用氨基寡糖素水劑或阿泰靈可溼性粉劑噴霧防治；白粉病用醚菌酯水分散粒劑或乙嘧酚懸浮劑噴霧防治，清早露水未乾時使用效果最好；綠豆鏽病用粉鏽寧乳油、多菌靈可溼性粉劑或代森錳鋅等可溼性粉劑噴霧防治；蚜蟲、白粉蝨用噻蟲嗪水分散粒劑、吡蟲啉水分散粒劑或和阿維菌素乳油噴霧防治；豆莢螟、瓜絹螟用核型多角體病毒乳油或高效氟氯氰菊酯乳油噴霧防治；斑潛蠅用的滅蠅胺水分散粒劑噴霧防治。
７ 實時收穫
南瓜以食用老瓜為主，秋茬果實發育期 ４０～５０ｄ ，當瓜皮轉色完全，瓜皮變硬，用指甲難以掐入，表面出現蠟粉時即可採收，採摘時留果柄 ２ｃｍ ，分級採收，輕摘輕放，防止碰傷；綠豆待全部莢果的２／ ３變成黑褐色開始採收，採收宜在早晨露水未乾或傍晚進行，入庫前進行暴曬滅蟲。
