老爸，老媽的豆腐坊
年的腳步越來越近了，老爸的豆腐坊，也熱鬧了起來，每天來買豆腐的鄉親，絡繹不絕，送走一撥又迎來一撥，鄉親們的歡聲笑語，和著豆腐的清香，不斷的在農家小院的上空瀰漫，迴盪。
走進豆腐坊，一口可以一次出六十斤豆腐的大鍋，特別醒目，鍋的上方架了一個水桶，可以方便隨時加水，左邊安置著漿渣分離的小電磨，還有點滷用的小壺，小缸，一應俱全，被老爸刷洗的乾乾淨淨。
每天，天還不亮，娘一簸箕一簸箕的仔細揀選豆子裡的雜質，把乾淨的豆子泡在清水裡。這期間娘要不停的換水，以至豆子漲的飽滿，水越來越清，這是保障豆腐乾淨，衛生的一個重要環節。下午，老爸，就開始磨豆腐了，乳白的豆汁隨著磨漿機的開動，緩緩流入鍋中，此時娘也把灶火燃起，滿滿的一大鍋豆汁需要燒一段時間了，火苗貪婪的舔著鍋底，開始時，可以燒大火的，燒到鍋邊冒泡的時候就必須撤火，改小火，一免溢鍋。老爸攪動著就要開鍋的豆汁，隨手把滷水沏好，缸子準備好，一陣清香撲來，鍋裡翻起了白色的浪花，開鍋嘍！老爸招呼著來買豆腐的鄉親，都進屋盛碗豆漿喝吧，桌上有白糖。鄉親們也毫不客氣，一邊喝著，一邊贊著，濃濃的鄉情就像這濃濃的豆漿，那樣，清香，綿長。
最喜歡看老爸點豆腐了。老爸一手拎著馬勺，一手端著滷水，嫻熟的技藝點出來的豆腐，軟嫩可口。老爸把點好滷的豆腐腦舀到豆腐盤裡，用籠布包好，壓上寬寬的木板，石塊，明天早上，方方正正的豆腐就做成了。老爸賣豆腐不但不缺斤短兩，稱頭都是高高的。後面的零錢從來也不收，老爸常說的一句話就是，都是鄉里鄉親的。娘嗔怪他，咱這是小本買賣，老爸笑而不語，是該怎樣賣還是怎樣賣，老爸，老媽的感情極好，沒有吵過，鬧過，同甘共苦了這麼多年，以前貧困的日子，通過勤勞的雙手，吃苦耐勞的精神。越來越殷實了。
厚道的老爸把買賣做的紅紅火火，使他們的晚年生活不但富足，而且充實。
不知聽誰說過，母親是海，父親是山……。我是幸福的，因為我有您們。
――紅霞
2018.2.12
