近日，雞蛋價格下跌嚴重，不少地方跌破3元/斤，行業轉入虧損。據新禽況雞蛋報價，五一主產區均價在2.70元/斤左右，主銷區均價3.00元/斤以上，行業進入嚴重虧損之中。預計隨著蛋雞產能的持續釋放，在產蛋雞存欄走高；而夏天氣溫升高，雞蛋存儲期縮短，預計5月份蛋價下調風險較大。
根據數據顯示，2020年3月蛋雞存欄量13.21億羽，環比增加1%，同比增加10.64%。持續走高。根據蛋雞生長週期，當前時點在產蛋雞存欄量增量為4個月前補欄蛋雞苗。
4、5、6月新增開產主要受2019年12月、2020年1月和2月的雛雞補欄量決定，其中2019年12月補欄9850萬隻，環比11月增3.86%；2020年1月暫按5年均值7700萬隻計；2020年2月受新冠疫情影響，按5年均值*60%計，約為4380萬隻。
淘汰雞方面，按照1.5年（540天）的生長期來算，不考慮強制換羽的情況下，二季度待淘老雞量將受2018年10-12月的雛雞補欄量影響。當時這三個月的補欄量分別為6589、6705、6788萬隻。另外再加上今年2-3月活禽市場關閉，部分老雞延淘。3月待淘老雞佔比11.30%，較2月基本持平。
因此，5月份蛋雞補欄預計達到7700萬隻，大於需要淘汰的蛋雞存欄。而6月份，補欄數據小於需淘汰蛋雞數量，因此5月份的蛋雞存欄情況將達到今年以來的最高峰。行情轉好較為困難，補欄積極性下降。
另一方面，4月行情持續走高，蛋雞養殖利潤較好，可能使淘雞延淘，導致未來補欄量難下降，大量的淘汰雞積壓到了5月初，達到高峰。預計5月份行情不看好的情況下，淘汰蛋雞將加速淘汰。
學校消費恢復家庭降低，總體消費穩定
我國雞蛋的消費結構為53%為居民家庭日常消費，28%為餐飲及食堂消費，19%為工業消費。疫情前期，各地區的延遲開工、開學措施致及雞蛋集中性餐飲需求大幅下降。
但隨著張文宏等權威醫學家多次公開場合發聲，強調增加雞蛋、牛奶、牛肉等蛋白質攝入量，提高免疫力，在新冠疫情後期，作為最為便宜的蛋白質提供者。家庭消費隨著增加，這也是3-4月份雞蛋行情持續走高的主要原因之一。
進入4月以來，國內疫情得到有效控制，各地高三，初三等年級陸續開學，5月以後將迎來其他年級開學，預計5月份雞蛋集中性餐飲需求逐步恢復，帶動需求增加。
儘管學校等雞蛋消費會增加，但很多學生離家回校，家庭消費會相應減少，新禽況預計消費將整體維持平衡。
5月行情：整體低迷，不容樂觀
展望雞蛋後市，供給端在產蛋雞存欄仍處高位，5月將位於最高峰，雞蛋產能增加，加之淘汰雞較多，短期內淘汰難度高，供應壓力仍較大。
4月、5月分批次開學備貨帶動雞蛋階段需求增加，但家庭消費會減少，消費量上基本維持平衡。
因此，供應量持續增長，而消費基本穩定，新禽況預計5月份雞蛋價格短時間內難以走高，行情低迷或將持續一些時日。
