35名設計師盯上了髒亂菜市場,看看,驚了。

春節的腳步漸漸遠去,《舌尖3》卻開始展開了它新的魅力。

作為一名標準的吃貨,這樣的美食盛宴,錯過絕對是一場罪惡。

這不,剛剛開播,小編就迫不及待的看了兩集,與以往不同,這一季的《舌尖》並沒有把鏡頭直接對準食物本身體,而是更加看重鍋碗瓢盆與廚師的技藝。

不過,正是這樣家常感,或許才是中國人的味覺記憶,才更加有情感。

煙火的氣息是小編最喜歡的,所以比起面對一道色香味俱全的佳餚,我更喜歡的是這道菜背後的故事。

中國人是講究人情的,尤其在“吃”上,更體現出生活的態度。我們熟悉的菜市場,雖然嘈雜、喧鬧,但是卻能感受到濃濃的生活氣息,可惜的是,現今的年輕一代正在慢慢遠離這樣的生活狀態。

35名設計師盯上了髒亂菜市場,看看,驚了。

楊大媽在菜市場

不過,有些人在遠離,有些卻在慢慢靠近。

在臺灣士東市場,有這樣的一群年輕人,他們用4天時間改造了18間店鋪。

他們中有35位專業設計師,還有一群設計系、木工科以及花藝組織的學生,他們用自己的生活熱情打造了一個更具生活化的菜市場。

35名設計師盯上了髒亂菜市場,看看,驚了。

設計團隊

01 123 水餃店

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改造前

這是一家路人水餃店,沒有風格。

髒亂或許是第一印象,說不上有多差,但是最起碼平平無奇。

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改造後

設計師僅僅是讓店裡變得整潔,就有明顯的變化,再加上空間裡面的植物氣息,這種清新感就瞬間多了不少,沒有水餃店會有這樣的文藝氣息,這也吸引了不少的顧客,畢竟舒服也是影響飲食的元素之一。

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02 阿卿熟食

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改造前

這是臺北一家地道的家常館,主要賣的是油飯、炒麵、滷丸子,對於臺北人來說,這是最難望的家鄉味道。

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改造後

設計師首先用隔斷把後廚和前面展臺劃分開,並且用了老闆娘喜歡的貓頭鷹圖像,還加入了一些老元素,像招福、招財這樣的傳統寓意。

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03 陳家燒臘店

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廣式口味的典型代表,40多年的正宗老店,對於小編來說陳家燒臘絕對是味蕾的另類享受。

在這裡,味道純真是一種追求。

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改後

為了突出“味道”這一主題,設計師用了自然的材料比如花草作為佈置的主要材料,並且在門店的前端用金屬支架與綠色植栽點綴著前臺。

木牌遇見綠意,絕對是文藝復古類的典型代表,當然為了契合這種風格,木牌上的字也是黑色,沉穩低調之感十足。

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改後

04 草山新鮮蔬菜

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改前

買菜的攤位,我們屢見不鮮,但是這家菜攤已經傳承好幾代人,算的上“家族企業”,地方雖不大,但是想要的菜品應有盡有。

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改後

設計師用了木盒這樣的元素來代替傳統的籮筐,店一瞬間變的乾淨,並且對於顧客,這裡有了更為環保的背袋,買菜成了一種時尚感氣息濃郁的一件事。

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設計專屬保鮮裝

05 阿達水果攤

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改前

魯迅說,世間本沒有路,只是走的人多了才有了路。

菜市場神奇的地方也是如此,本沒有名字的攤子因為大家的隨口叫,也就成了攤名。

阿達水果攤就是如此,不過因為位置的關係,雖然水果豐富,但是並不好找。

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改後

可能是受草山新鮮蔬菜的啟發,這裡設計師還是用了的元素,並且加入濃濃的日式風味。

“達”也成了招牌,簡練也很好辨識,讓人耳目一新,也更有了水果超市的感覺

06 阿美海鮮

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改前

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改前

看完了水果與蔬菜,自然也少不了去海產、水產類看看。

阿美海鮮是一家海產店,作為店的logo元素自然少不了海邊的味道,比如漁網,當然店裡還有各種海洋元素的插畫作為裝飾,一走進我們就能感覺到海邊的氣息。

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設計師更是用心,在燈光方面用了暖黃色,食物在這種光線會呈現更加誘人的姿態。

有趣的是,改造的第一天,設計師就親身過了一把攤主癮。

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07 古早味

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改前

古早味是一家專門賣客家手作糕點的攤子,攤主是兩位客家族的姐姐。

藍色的帷幕作為店內的裝飾,很有客家文化中自然與古早的傳承感覺餓。

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改後

店裡用了粽葉作為掛牌,讓顧客感到的新奇的同時, 又充斥一股原始感

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08 信德制面店

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改前

信德制面店這應該是整個菜市場最難改造的地方了,因為它真的很單調,位置也是處於拐角處。

但是設計師卻有了很神奇的變動,雖然牆面與原先區別不大依舊選用白色,但是在色彩的搭配上卻用了亮黃色,這也是店主最喜歡的顏色,這種撞色的搭配,讓整個空間變的更加的活潑,有人氣。

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改後

09 三年九班豆工廠

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改前

這個名字,小編一聽就想起了那首《三年二班》,很臺劇的攤位名稱,專賣的各種豆製品。

之所以有這樣的名字,是因為店家想要突出自家是“純天然非基因改造的豆類食品專賣店”,為此設計師也注重這點,在改造材料上全部採用環保原料,打造獨屬於自然的氣息。

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改後

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改後

10 吉品軒

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改前

在東市場,吉品軒是相當有名的,它是賣年糕、粿、粽等傳統點心。改造初期,老闆娘也在是否更改傳統配置而猶豫,後來覺得傳統不一定是舊,才下定決心更改店鋪。

設計師也是抓住了這樣的特點,在店鋪中用傳統的蒸籠和竹編為重點,不僅有古意,還能傳遞出臺灣人特有的人情味。

35名設計師盯上了髒亂菜市場,看看,驚了。

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整個東市場在改造之後,更加的有特色,並且還是童叟無欺的原價。

值得一說的是,改造之後使得整個市場的營業額增長20%以上

35名設計師盯上了髒亂菜市場,看看,驚了。

改後

可能對許多人來說,我們並不是賣家,但是偶爾為生活做出改變還是一件讓人開心的事。

這種小而美的改變,真的會讓我們更加的愛生活。

那麼這一個新年,你有什麼改變呢?這裡說出你的故事吧


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