碧潭飄雪幹茶細而秀，白毫顯露，早春嫩芽與含苞未放的茉莉鮮花混合，花香和茶香交融，並保留花瓣在茶中，聞之怡人，久久不能忘懷。那麼，碧潭飄雪該如何正確沖泡？
選器
要想讓碧潭飄雪的優秀品質完全激發出來，一套適合的茶具是必不可少的。玻璃杯最具觀賞性，是泡花茶與綠茶時不錯的選擇，而白瓷蓋碗能很好地表現將茶與花的清香。
水溫
山泉最佳，純淨水次之，燒至100℃，倒入公道杯攤涼，80℃至85℃即可。
沖水
碧潭飄雪適合採用下投法沖泡，溫杯後取5g左右茶葉置於杯中，提壺高衝，讓茶葉得到充分的沖泡，靜觀茶芽與花蕾上下飛舞。
沖泡有個小技巧，先注水至杯子三分之一或二分之一左右，稍等一會，再緩緩注水，涓涓細流接近滿杯，充分浸潤茶葉。
細品茶湯，鮮醇清爽，回甘生津，最是難忘其香，茉莉花香與茶香給人心曠神怡的舒適，即使二、三泡之後，茶味花香仍不減。
碧潭飄雪屬於花茶，不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，可以增強體質，促進身體吸收，具有潤肺止咳，提高免疫力；促進身體吸收，緩解疲勞；排出宿便，調節腸胃循環，排毒等。它含有多種微量元素，長期飲用對人體有益哦。
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