何为野生茶?

《茶经》有云:“野者上,园者次之”。近些年,野生茶的概念不断的被茶客们提起,虽谈不上存在比较严重的两极分化,但也是有褒有贬。那么野生茶到底是个什么东西,和普通茶有什么区别,值得我们花心思追捧吗?今天就来和大家一起聊一聊,关于野生茶你们想知道的一切。

何为野生茶?


什么是野生茶

野生的意思就是说没有经过人工培育,野生茶"一般是指野外自然生长的茶树,与茶园茶相对应。因此,"野生茶"概念中,最重要的是茶树的生长没有受到人类干预,没有被大量利用,方可称为野生茶。


何为野生茶?


野生茶的生态环境

普洱茶中的野生茶生态环境是很极致的,都是生长在人迹罕至或者高海拔地区。混长在山野林间分布比较零散,多数都是丛林中的鸟儿或者小动物们,在觅食游玩时将成熟的茶树种子带到了这片区域,慢慢的种子生根发芽,长成了野生茶树。所以,一般野生茶树是不会成片的,多是零零散散一两棵,比较稀有。

何为野生茶?


野生茶和普通栽培型茶树有什么区别

野生茶和普通栽培型茶树的区别在哪?这可能是很多茶客们的疑问,毕竟栽培型的古树茶同样也是不施肥不撒药的,除了生长地方不同,本质上跟野生茶也差不了多少,为什么两者口感上差距这么大呢?在这还是要扯到生态系统,比起栽培型的古茶树,野生茶更具有不确定性,与其他树种共生让它在适应环境中也改变了自己的“滋味”形成了独有的特殊“香气”,也就是我们常常形容的,野生茶的“野味”。


何为野生茶?


那么野生茶值得我们追捧吗?

关于这个问题,我个人的看法是大可不必,能喝的野生茶毕竟是少数,很多野生茶是有少量毒素的,说句可遇不可求一点都不为过,追捧的前提是你得找得到,真正好的野生茶,高海拔又能喝的野生茶在市面上流通还是很少的,像那些把野生茶生态抬得特别高又大批量出野生茶的茶商······你品,你细品······


何为野生茶?



野生茶所处的地理环境就决定了不会轻易被人知道的结局,目前最闻名的野生茶也就大雪山野生古树群落以及镇沅千家寨野生茶等这些千年以上的野生古树茶。以做科研为主,市场上几乎不流通,但普洱茶生长的地方毕竟是以山头为主的,近些年市面上也会流通像紫芽等野生紫茶。这类茶大多数也是茶人偶遇后推广到大众群体的,所处的环境并不像以上所说的那些千年古茶所处的无人区那般严苛,但遇到也是幸运之事。



分享到:


相關文章: