葡萄轉色期是葡萄優質高產的重要時期，是葡萄生長的重要轉折點。影響葡萄轉色有很多原因，
溫度、光照、產量、肥料合理使用、澆水大小、葉果比是否合理、藥劑使用、功能性肥料使用等，還有根系不好或者樹勢過弱，病蟲害嚴重，也都會對葡萄轉色造成一定影響。
瞭解葡萄轉色的原理
葡萄轉色，是在硬核期以後的葡萄，酸度開始慢慢下降，然後糖度上升，葡萄中的葉綠素開始轉變成花青素，花青素和糖結合就是花色苷，也就是轉色品種開始轉色的過程。
開花、結果、轉色、成熟是一個系統性的過程，轉色不是一件急於求成的事，必須要創造適宜條件，才能促使葡萄正常轉色。
今天不再說應該怎麼操作能促進葡萄上色了，咱來說說轉色期使用哪些藥、哪些肥，會極大的影響葡萄的上色！
這些藥一定要慎用！
進入轉色期，再加上高溫多雨天氣，好多病原菌都很喜歡高溫高溼的環境，既有潛伏好幾天才發病的，也有感染後馬上發病的，總是讓人防不勝防。但是，在葡萄轉色期用藥一定要注意慎用這些藥。
1、 吡唑嘧菌酯，醚菌酯，和嘧菌酯等甲氧基丙烯酸酯類藥劑
這類藥能促進氮的吸收，還能降低葡萄乙烯物的形成，能起到延緩作物衰老的功能，不利於葡萄的轉色。噴施一次葡萄就會推遲一週成熟時間。
2、咪鮮胺
咪鮮胺在轉色後也不建議用，因為用上它後葡萄有味道，不好聞。
3、乳油和粉劑類劑型的藥劑
避免使用乳油和粉劑類劑型的藥劑，會影響果粉的形成，甚至汙染果面，應以高質量水劑或水分散顆粒殺菌劑為主。
殺蟲劑也儘量不要用殘留高的藥劑，同時大部分藥劑在高溫時也易產生藥害，影響葡萄漿果的發育，所以打藥時一定要避開高溫天氣 。
這些肥一定要慎用！
1、硝酸鉀
葡萄如果在轉色期過多施用硝酸鉀，氮素就會儲存在植物體內，會嚴重影響葡萄的轉色，有的果實即便已經轉色，還會很容易出現褪色，有的農戶還稱為“返青”。
2、氯化鉀
這個種植戶都知道，氯化鉀使用後會導致葡萄發苦，嚴重影響口感，所以，葡萄禁用氯化鉀。
3、深色肥料
例如海藻肥，還有腐殖酸肥料等這些深顏色的肥料，如果在採收前20天內葉面噴霧的話有可能會造成果面汙染。這對於套袋的果實影響不大，但是不套袋的話，儘量在採收前20天之內不要用深色顏色的肥料。
4、氮肥
轉色大量使用氮肥，會造成枝條徒長不能正常成熟，易受霜黴病、白粉病危害，落葉早，枝條抗寒性差，果實口感差，著色不勻，行成陰陽臉果實。
總歸就是一句話，不要使用任何含氮量高或促進氮吸收的肥料，在這一時期主要遵循高鉀中磷低氮的原則，適量補充中微量元素，高氮不利於糖的積累，不利於果實轉色；磷對果實著色有利，鉀既能促進果實中糖的積累，又能促進糖分由葉片和枝條向果實運輸；鈣可以增加漿果的糖分和香味，硼有利於芳香物質的形成，提高糖度改善漿果品質，鈦元素能直接促進果實花色苷的形成。
