羊肚菌是一種比較稀有的野生食用菌種，屬於藥食兩用的菌類，早已被李時珍載入《本草綱目》之中。羊肚菌俗稱羊蘑或羊肚菜，因其表面類似蜂窩狀、形如羊肚而得名。羊肚菌性平，味甘寒，無毒;有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。
中醫認為蠍子可食藥兩用，有息風止痙、活絡除溼、化瘀止痛的功效，是心臟病、風溼、類風溼、高血壓的輔助食療品。
《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。川貝燉雪梨的主要功效是潤肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等症狀。
第416場頂級美食美酒交流品鑑活動:B&B 名車主題餐廳
時間:2019年12月15日(週日)晚上7點
地址:深圳市南山區登良路南油第二工業園207棟B&B名車主題餐廳
組織:美味百事通 楊廣
菜品:粵菜名廚 楊師傅
名額:僅開放8位
報名:15989430702楊生
菜單:
牛肋骨
飄香肉
河塘月色
龍宮盛宴
香蔥牛柏葉
紅燒乳鴿皇
天下第一腿
金不換拌花甲
綿繡刺身拼盤
蘆筍爆鮮響螺片
胡椒蠔仔韭菜煲
廣式雞汁煲仔飯
現焗藍梅蛋撻
蠍子燉家鴨湯/椰皇土雞湯/川貝雪梨湯/羊肚菌湯（四選一）
酒單:
意大利 黑色天使氣泡酒
智利 巴麓酒莊特級珍藏西拉乾紅葡萄酒
智利 巴麓酒莊特級珍藏赤霞珠乾紅葡萄酒
智利 巴麓酒莊家族珍藏赤霞珠-西拉乾紅葡萄酒
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B&B 名車服務中心
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