無公害小白菜栽培技術
摘要：小白菜簡稱白菜、青菜、油菜等。小白菜生長期短,適應性強;產量高,供應期長,栽培容易,加之其產品鮮嫩、營養豐富,故我國南北各地,尤其南方地區廣泛栽培,為最重要的葉菜之一。
1、小白萊的主栽品種有哪些?
可選用的小白菜品種有蘇州青、上海青、四月慢、矮抗青、矮雜2號、矮雜3號、矮抗1號、中萁白梗菜、烏塌菜、矮腳黃、南京矮腳黃、瓢兒菜、白幫油菜、青幫油菜、油冬兒、夏白菜、坡髙白菜等。不同地區應根據當地環境、品種特性及消費需求等因素選擇品種。
2、怎樣確定小白菜的適宜栽培季節?
小白菜營養生長期較長,且不同大小植株均可收穫作為產品。栽培上一般分為三季栽培。①為秋冬白菜,一般進行育苗移栽,以採收成長植株為主。長江中下游8月上旬至10月上中旬、華南地區9-12月陸續播種,分期分批定植,陸續採收至次年2月。定植後的生長期隨地區而異,長江流域30~60天,華南地區20-40天。②為春白菜,可分為“大菜”和“秧菜”(小白菜、雞毛菜)。大菜於晚秋播種,以小苗越冬,次年春收穫成株。適宜播期分別為長江中下游地區10月上旬至11月上旬,華南地區可延至12月下旬至次年3月。秧菜宜於早春播種,採收幼嫩植株上市,供應期45月。③為夏白菜,以栽培秧菜為主。5月上旬至8月上旬播種,播後20~30天釆收幼嫩植株。
3、怎樣進行小白菜育苗?
苗床地宜選擇未種過十字花科蔬菜、保水保肥力強、排灌良好地塊,早春和冬季宜選擇向陽避風田塊,前茬收穫後要早耕炕曬,以減輕病蟲為害。整地之前要施足基肥,每畝施腐熟糞肥2500千克,腐熟菜子餅肥50千克。苗床宜採用深溝高畦,畦寬2~2.5米。每畝苗床播種量宜為秋季0.75~1.0千克,早春和夏季1.52.5千克。苗床與大田面積之比:早秋季為3~4,秋冬為8~10。苗齡一般不超過25~30天,但晚秋或春播苗齡宜40~50天。華南地區暖天約20天,冷天約30~35天。冬季可利用薄膜覆蓋保溫,夏季可利用遮陽網覆蓋降溫防暴雨。
4、怎樣進行小白菜的大田定植?
大田定植株行距一般為20~25釐米,應視品種、季節及栽培目的而有所不同。定植後應及時澆定根水,氣溫高時一天澆2次水,一般溫度條件下每天澆1次,直至成活。大田直播要求均勻撒播。秧菜栽培時,每畝播種量宜為1.5~2.0千克。
5、怎樣進行小白菜大田肥水管理?
夏天或乾旱季節應注意澆水,宜輕澆勤澆和早晚澆。高溫季節宜利用遮陽網進行覆蓋栽培。高溫、乾旱季節,可肥水結合施用。追肥宜用20%濃度的腐熟沼氣水肥澆施,每10~15天一次,共2~3次,其中沼氣肥應符合NYT94-2000《綠色食品肥料使用準則》附錄A中A2的要求。第二次或第三次追肥時,每畝宜施入硫酸鉀5千克,但秧菜(雞毛菜)栽培時不宜追肥。要求最後次施肥距採收之間的間隔不少於30天,覆蓋遮陽網者應在採收前5~7天拆除覆蓋。
6、怎樣防治小白菜病蟲害?
霜黴病、黑斑病、白斑病等病害主要通過輪霜黴病、黑斑病、白斑病等病害主要通過輪作、曬垡、凍垡和溫湯浸種消毒等措施防治。作、曬垡、凍垡和溫湯浸種消毒等措施防治。藥劑防治用銅高尚27.12%水懸粉劑00~600倍液,或可殺得77%可溼性粉劑600~800倍液,或春雷氧氯銅(加瑞農)50%可溼性粉劑800倍液,或菌毒清5%水劑200~300倍液噴霧。軟腐病可用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑3000~4000倍液噴霧或2%農抗120水劑150~200倍液灌根。蟲害可用頻振式殺蟲燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈等誘殺。還可用昆蟲性信息素、黃板或白板誘殺。鋪掛銀灰膜可驅蚜蟲。菜青蟲可用100億活芽孢/克蘇雲桿菌可溼性粉劑800~1000倍液噴霧。蚜蟲和菜青蟲均可用1%水劑苦參鹼600~700倍噴霧防治,安全間隔期20天。
7、小白菜的採收標準是什麼?
育茁定植栽培者,採收標準為外葉葉色開始變淡,基部外葉發黃,葉簇由旺盛生長轉向閉合生長,心葉伸長平菜口。秋冬白菜宜在嚴冬前採收,春白菜宜在抽薹前採收。長江流域秋白菜定植後30~40天可陸續採收,春白菜需120天以上。華南地區播種至採收需40~60天。秧菜栽培時,23月播種者,播後50~60天採收;6-8月播種者,播後25~30天採收。一般為一次性採收,亦可先間拔採收小苗,隨著植株生長,陸續採收。
8、總結
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