今天週五，家裡老伴下班早，所以晚餐就早點開飯，一般來說，一線城市的普通家庭的晚飯基本都在晚上7點左右，今天6:30就吃晚飯，也算是提早了半小時。要知道，平時一般上班族都是5:30或者6點下班，如果夫妻倆都是朝九晚六的上班族，到家買菜做飯，起碼得7:30之後的事情了。
因為今天時間比較寬裕，買菜煲湯，葷素搭配倒也讓父女倆吃得歡暢，大家都說，生活不易，吃點好的很有必要。
【粉葛胡蘿蔔玉米骨頭湯】
粉葛，清熱解毒，祛溼又潤腸，春天的時候，市場裡經常能看到這種帶著泥的粉葛，有些粉葛個頭不小，在菜市場上還可以讓老闆幫忙把大個的粉葛切一半再買，和本地的小個胡蘿蔔和玉米搭配，再加2顆蜜棗煲了一鍋老火湯，清潤好喝。
【蒜香紅腸】
老伴是北方人，餐桌上要有涼菜，紅腸這些都是冰箱裡常備的，因為很方便，拆開包裝，切一下襬盤就可以端上桌，有時候我覺得，其實北方菜真的挺簡單的。
【香菇燜肉】
早上買骨頭煲湯的時候，順便買了一些五花肉，看著比較瘦，把帶皮五花肉切成塊，小火煸出油脂，幹香菇提前泡發好，和五花肉一起燜15分鐘，加點蠔油和生抽入味，很下飯的一道菜。
我覺得當你想吃肉的時候，又怕膩，可以用幹香菇燜肉，因為香菇吸油，還有一種香味，這道菜裡我其實更喜歡吃香菇，因為香菇已經吸收了肉的湯汁，菇菌都是“植物肉”，高蛋白哦。
【辣椒炒杏鮑菇】
買了2個杏鮑菇，切成條，紅綠辣椒各1各，切成絲，我家很喜歡菇菌類做的菜，因為無論是素炒還是和各種肉搭配，都很脆口好吃。而且，杏鮑菇含有多種接近人體所需的氨基酸成分，如果孩子不吃青菜，可以多做一些菇菌類的菜。微量元素和營養都很全面。
【涼拌豆腐絲】
買了3塊錢豆腐皮，切成絲，加少許鹽用熱水汆燙後，過一下涼水，再準備一些花生米和香菜段，蒜末、香油、花椒油、辣椒油、陳醋和鹽等拌勻，別看我是南方人，但做北方涼菜一點不含糊。
【鹽水煮毛豆】
春天的蠶豆、毛豆、豌豆都很脆嫩，趁著新鮮，買了5塊錢，加2顆八角幾片香葉，適量鹽，煮6-8分鐘即可，中午把毛豆煮好，晚上吃正好入味，又不會太鹹。
一家三口的晚餐，今天的菜式還是準備了不少，但是都吃光光，朋友們都說，要把瘦子放在你家，就按這標準這伙食，一個月都能吃成胖子。要是胖子就更愁了，減肥遙遙無期，哈哈哈，辛苦工作一週，佳餚面前，誰能抗拒？吃完再減吧！
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！
