富川又上央视了！
《广西粿条：传统手工制作 传递浓浓年味》
今天14:25分在央视CCTV2《正点财经》栏目播出
粿条是富川流传了几百年的特色小吃
特别是正月里走亲访友，家中待客常备的年货
油茶和粿条简直是瑶乡的神仙搭配
在这期年货节目中
特地的把瑶乡这道传统特色小吃
详细的记录了下来
老杨家的粿条在富川的粿条界是数一数二的
早上6点，老杨家开始准备一天做粿条工序
泡米、泡芝麻、洗芝麻、褪芝麻皮、碾粉、撒糖、
煮果饼引、和面、摊面饼、剪条、盘粿条、
上芝麻、下油锅等十多道工序
从一粒粒的纯糯米粉变成一节节飘香的粿条
保留至今的粿条
成了富川的非物质文化遗产
为咱们的先辈们的智慧喝彩！
内容来源：富川融媒
综合整理：贺州市文化和旅游局
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