閱讀全文有驚喜哦！！！
寒冷冬季、萬物蕭條
彷彿只有“吃”才能讓人身心愉快啊
畢竟，沒什麼是一頓美食解決不了的事情！
如果有，那就是兩頓！
尤其冬天，是一年中非常適宜進補的季節
多食用溫性食材不僅有助於保暖防寒
還能提高身體免疫力哦～
提到進補，牛肉可以說是“肉中龍鳳”了
營養價值自不必贅述
做法也是多種多樣
特別是和它的天然CP：胡蘿蔔、土豆一起
用營養價值同樣高的特級初榨橄欖油烹調
醬燜一鍋，再來碗米飯......
瞬間想要一年沒有四季，只留住冬天吖！
醬燜牛肉
Cookbook
食材清單
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牛腩：350g / 胡蘿蔔：100g / 土豆：100g
蔥：10g / 姜：10g / 花椒：5g / 八角：2粒
料酒：15ml / 甜麵醬：30ml
白糖、老抽、生抽、鹽：適量
高湯或清水：125ml
安利皇后™特級初榨橄欖油：40ml
鍋具：安利皇后®中式不鏽鋼炒鍋
製作步驟
1
準備工作
將胡蘿蔔、土豆洗淨切滾刀塊，蔥切段、薑切片，牛腩提前浸泡1小時後洗淨切塊，焯水備用；
熱鍋燒油
中火預熱炒鍋，放入橄欖油；
炒香輔料
油熱後放入花椒、八角、蔥段、薑片炒香；
翻炒主料
倒入牛腩、土豆、蘿蔔塊翻炒斷生；
放入調料
加入甜麵醬、料酒、白糖、鹽、老抽以及清水（或者高湯）翻炒均勻，蓋鍋蓋燜煮；
開鍋後轉動鍋蓋形成蒸汽鎖轉小火，繼續燜煮約1小時即可出鍋享用啦～
學會了嗎？
在這個吃不起豬肉的時候
在這個時刻感覺寒冷的季節
答應小安，對自己好一點！
多吃些溫補的牛肉吧～
裔仲美食社區祝你健康生活每一天
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