“飲茶”一事，是一件比較有意義的事情，充滿著樂趣和健康。“紅茶”是生活中很多人喜愛的一種茶飲，顏色柔和，味道清香，口感綿柔，值得品鑑。在沖泡紅茶的過程中，很多人愛關注“細節”，因為茶飲本是“高雅者的消遣之物”，“茶藝”是茶文化中比較重要的一部分。細緻品鑑紅茶之美味，汲取其精華。
紅茶，如何沖泡更加優秀？泡多長時間？
對於“紅茶”而言，請您用85—90攝氏度的水沖泡，不要用沸水沖泡，浸泡5—10秒就要出茶湯，出水時間比較快。如果沖泡太長時間，很容易導致茶湯苦澀，味道過於濃重，甚至會出現酸味和悶味。
有些人喜歡用沸水沖泡紅茶，並不建議。如果是“成熟度較高、經過燻焙的紅茶”，沸水沖泡無太大影響，其他的就算了，影響口感。
茶湯是紅色的，就是紅茶？
這是關於紅茶的一則“基本知識”。很多人這樣認為，但這卻是一個誤區；按照茶葉的製作工藝來分類，茶葉可以分為紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶以及黑茶“六大茶飲”；不僅紅茶泡完之後會呈現紅色，像一些烏龍茶、白茶以及黑茶，沖泡之後的茶湯顏色也是“偏紅色”的。
喝紅茶，是一件“好事”：
喝茶，既是一種文化，也是一件“有益的事情”。適當飲茶，無疑可以增加每日的飲水量，從而就可以促進腸道代謝，預防便秘、長痘等乾燥問題。飲茶可以幫助自身培養“有趣的習慣”，比吸菸、飲酒等習慣健康得多，利於機體發展。美化心情，讓您變得更加開心。
健康喝紅茶，該遵循一些“細節”：
喝點“淡茶水”更健康：
茶水濃，則茶鹼、鞣酸等物質的含量就會更高，飲用後就會對身體產生更強的刺激。相對而言，建議大家“喝淡紅茶”，品其滋味即可，別給身體增加煩惱。
喝“溫度適宜的紅茶”：
除了濃度以外，茶飲的溫度同樣值得大家關注。飲“適中溫度的水”，更容易接受，還不會刺激和損傷食道；一般建議喝40攝氏度左右的茶飲，最高溫度不建議超過65攝氏度。
紅茶中加點“天然水果”，味道與營養共存：
飲用紅茶，推薦大家可以在紅茶中加點檸檬、柚子、橙子等天然水果，豐富紅茶的味道，增加營養物質；一舉兩得，品鑑美味的同時，還能增強食慾，補充營養。
紅茶，實為一種不錯的茶飲，生活中建議大家可以經常品鑑。健康品鑑，方可收穫那份“難得的健康”。
聯合國公佈了六大健康飲品
1綠茶 “茶能明目”幾乎盡人皆知。這是因為茶含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C及多種微量元素。綠茶的維生素C含量最高，每100克綠茶中就含有280毫克維生素C，是紅茶的5～6倍。此外，茶中含氟量較高，可起到預防齲齒、護齒、堅齒的作用。茶中咖啡鹼還有提神醒腦、利尿解乏和促進消化的功效。
2紅葡萄酒 紅葡萄裡抗衰老的自由基主要存在於葡萄皮裡，而防治心血管病有效的丹寧酸，主要在葡萄籽中。
3豆漿 豆漿的營養來源於大豆。大豆的蛋白質含量是很高的，大約有35％～40％左右，它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。
4酸奶 常喝酸奶除了能促進腸胃消化，對皮肝有好處。據諾貝爾獎獲得者，俄國食品專家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早對酸奶的研究結果證明：酸奶中含有一種生長活性因子，能增強肌體免疫機能，有利於身體健康，抗病、抗衰老。世界上有很多長壽的地方，居民都有長期飲酸奶的習慣。
6蘑菇湯 山珍”即是野生菌的代名詞，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，在春夏之季陽氣上升時能調節人體機能、增強免疫力，有極高的食用和藥用價值。野生菌的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，並含有多種氨基酸。是強鹼性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”，美國人甚至把蘑菇譽為“上帝的食品”。 以上是國際公認的六大健康飲品，愛喝可樂、咖啡的你，不妨換成綠茶、紅葡萄酒，健康養顏兩不誤，何樂而不為呢？
我國都有哪些出名的綠茶？
綠茶是中國的主要茶類之一，它通常是指採取茶樹的新葉或芽，不用發酵，直接經過殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。綠茶在中國人的生活中，可以說是密不可分的一部分。不但中國人愛喝茶，現在國外很多地區也漸漸流行了飲茶文化，就連聯合國都把綠茶推薦為六大健康飲品之首。也許大家都知道我國很多地區都產綠茶，比如說，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西、湖南、湖北、廣西、福建等，這些是我國的綠茶主產省份。但是你們知道我國的都有哪些出名綠茶麼？
1、西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。清朝乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
2、洞庭碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，距今已有1000多年的歷史了。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。
3、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。又因鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
4、廬山雲霧
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。
5、六安瓜片
六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一。簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。六安瓜片，為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成，茶味濃而不苦，香而不澀。
6、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
7、婺源茗眉
婺源茗眉茶原產地以武口為中心，後逐步擴大到婺源縣重點產茶公社（萬貫洲、章界山、溪頭、段萃、江灣、大販、古坦、沱川等）。婺源茗眉茶在優越的自然條件下，更重要的是在採製工藝上獨具一 格，致使茶葉品質外形內質兼優。此茶香氣鮮濃持久，有蘭花異香，滋味爽口，湯色清徹，葉芽幼嫩明亮 。
