去一個陌生的地方旅遊，你最期待的是什麼？逛美景，尋歷史，體驗當地文化，還要嚐嚐那裡最有名的美食，臨走時再給家人、朋友帶幾件當地的特產，這一趟旅程就算圓滿了。
葫蘆島瀕臨遼東灣，海產品十分豐富，對蝦、海蟹、筆桿蟶、海蟄皮不僅是美味的海鮮，也是出遊葫蘆島能夠購買的當地特產。葫蘆島的風味小吃和美食有：興城全羊宴和古城宴、虹螺峴幹豆腐、綏中毛驢拉小豆腐、建昌杏仁小米粥等。
……來，這篇推送帶您吃遍地道的葫蘆島美食，順便說說葫蘆島有哪些特產值得帶走。
葫蘆島的四大海鮮：
海蟄皮
每當七八月份，海蟄飄飄然群聚葫蘆島近海，它們成長很快，幾天功夫，大如傘蓋。葫蘆島的漁民出海捕撈，用明礬處理，壓成蟄皮。用蟄皮拌涼菜不但營養豐富，而且清脆爽口，食慾大增。
筆桿蟶
蟶殼薄體長，呈棕黃色，合抱猶如筆桿，用蟶肉拌上韭菜包餃子，燉豆腐，味美無比。蟶，是火鍋的調料之一。
海蟹
從古至今，無人不喜食鮮海蟹。葫蘆島近海海蟹品種很多，有豆型拳蟹、鬼頭蟹、梭子蟹、大紅爪等。蟹的吃法很多，可搗蟹醬，為菜中小品，單食或用其燒豆腐鮮香無比；可曬蟹幹，是湯菜高級佐料；可炸醬，就著水飯吃，極增人食慾。當然，更多的時候是煮蟹子。在葫蘆島，蟹肉下酒乃為上品。
對蝦
葫蘆島特產對蝦，成蝦體長大約15釐米，一般體重50克上下。興城對蝦蝦體透明，青中透碧，如水晶附體，玲瓏剔透。煮熟後通體橙紅，如珊瑚雕就。它不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質，營養價值極高。葫蘆島人以鹽水清煮和對蝦燒韭菜為最佳食法。
特色美食小吃：
毛驢拉小豆腐
綏中的“毛驢拉小豆腐”是出了名的風味小吃，這種原始的傳統工藝做出來的美食既美味可口又不失情趣。一塊青石大磨盤固定在進門的地方，一頭戴著眼罩的灰色毛驢則不停地圍著碾盤轉圈，隨著碾砣的滾動，事先擱好的糧食頃刻間就被碾成了碎末，加工成美食。
豆角烀餅
豆角烀餅，就是用面做一張大餅，放在豆角上，和豆角一個鍋燉、豆角可以和土豆和排骨什麼的一起燉了，好吃極了。首先要準備工作。豆角擇好洗淨掰成兩段濾水，土豆去皮切粗條泡水裡。雞腿肉一塊隨便切成塊。然後開始做餅。和麵時要用滾水先燙麵，然後加點冷水和勻。據說這樣和出來的面最後口感柔軟還有筋性。
山粉圓
也稱山粉丸、滿堂紅。用山粉、芋艿拌入煮雞肉滷汁，加碎肉、佐料和勻，撮入蒸籠炊熟，食用時再切成片、條或粒。山粉以蕨根粉為正品，葛粉次之，現多用番薯粉。
杏仁小米粥
說起杏仁小米粥，當屬建昌縣老大杖子的杏仁小米粥最負盛名了，它是沒有汙染的綠色食品。老大杖子地處建昌縣西部，是一個山清水秀的好地方，素有小西藏之美稱，他們生產的金牛洞子小米和杏花村的杏仁是本地區的八大特產之一。用金牛洞子小米和杏花村的杏仁熬出的小米粥餘香在口，營養優良。讓人吃了一次就想第二次、第三次。
還有什麼美食不可錯過，跟隨小編共同看一看：
葫蘆島人非常愛吃火鍋。尤其是海鮮火鍋，有東北亂燉的特色，不太考究章法，用文火慢燉，一邊吃一邊投下多種食材，越燉越濃。火鍋中以酸菜，白肉，血腸，粉條為標配。吃的氛圍也考究個熱騰，經常一幫子人一同吃，一邊喝著啤酒，一邊吃得肚暖心熱。
海鮮火鍋
鍋包肉至今已有百年曆史。它的做法是將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥裡嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用。
鍋包肉
本地燒烤店比較多，尤其是韓式燒烤。烤肉可以自烤，也可以讓店家烤。烤串以肉食為主，還有烤魚和烤海鮮。
特色烤肉
以海鮮知名，連常吃的餃子也離不開海鮮，製成非常有特徵的海鮮餃子。海鮮餃子的內陷選用魚，蝦，蟹等外地盛產的海味，搭配肉餡，用小小餃子皮包裹山珍海味，吃一個才曉得什麼叫“鮮”，有魚有肉才幹搭配得如此鮮香味美。
葫蘆島美食品類豐富，獨具特色，令人垂涎欲滴，歡迎前來品鑑！
