歌聲裡的城市-成都

其實去成都這趟旅程發生在一週之前,但遊記遲遲未寫,原因是一直無法確認從何說起,這個城市的故事太多了。

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四川古稱蜀,號稱天府之國,四面環山,圍出一片沃土,氣候宜人及其適宜居住,所以也養成了當地人悠閒自在的生活方式。俗語有云“少不入蜀,老不離川”年輕人到了蜀地非常容易習慣那種悠閒自得的生活而失去了奮鬥的動力,而老年人離開四川也適應不了外面急促的生活節奏。

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四川的景色很美,美得出乎意料。離開成都五十公里,進出隧道,景色突變。真如《桃花源記》形容一般,入隧道前還是綠樹茵茵的城市,幾公里的隧道一穿過,眼前就變成了峰巒疊嶂的群山,而且一座比一座高,遠處甚至可以遙見雪山忽隱忽現。兩山之間有大江奔流而過,真的是奔流,雪山融水匯聚,水量極大,而且水體清澈見底,稍稍泛出一點藍綠相間的顏色,及其養眼。

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四川所為盆地,其實海拔並不低,整個四川省的東西落差有幾千米,西面海拔四五千米的雪山隨處可見,為川東源源不斷的提供大量的供水,養育蜀區的世世代代。

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說得四川不得不提的就是美食,初去時還擔心自己飲食不太習慣(本人不善吃辣)去了嘗過發現還好,成都飲食並不是一味的辣,而是麻辣為主,完全可以接受。到成都必吃火鍋,紅紅且沸騰的湯底看著就喜慶,配上特製的香油,鴨腸,黃喉,腰片……不同食材涮煮不同時間,心裡默默讀秒,蘸著香油佐料吃下,各種口感,各種味道,真是過癮。

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我屬於比較好吃的,尤其到一個新的地方一定要多多的品嚐美食,成都好吃的東西真的很多,幸虧有朋友帶著我,要不有些不知名的小吃還真難找。可惜有一些小吃太好吃,光顧口腹之慾卻忘了拍照了,各種口味的兔頭,餈粑,肥腸面,頭肉……想想就流口水……

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蜀人愛喝茶,幾人閒來無事可以喝一天,當然四川美食口味偏重,比較油膩和麻辣。吃完正餐喝點茶解解膩也是舒服的不得了。

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川蜀不愧天府之國,慶幸自己“逃離”的比較快,否則真的容易被這裡是山水美食所“囚禁”,我一定會再回來的!會再回來的!回來的!的-的-的……!


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