學正宗千層餅口味特色小吃就選擇江味源餐飲培訓！蘇州哪裡學正宗千層餅，選江味源小吃培訓！用戶口碑好，成功學員近5萬名！為您提供一站式美食創業服務！你還在等什麼，來我們這裡報名學習！
千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉一帶的傳統名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裡暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
一、江味源的優勢：
1）隨到隨學，學習時間自由！
2）零基礎學習、手把手教學、一般3-5天左右！（視個人情況而定）
3）多人學習、一次交費、包教包會
4）學會為止，後期免費複習！
二、千層餅培訓
健康功效
白糖:活血化瘀
豬油:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
高筋麵粉 90克
低筋麵粉 138克
白糖 20克相剋食物
豬油 93克
熱水 36克
冷水 30克
酥脆千層餅乾（植物油版）的做法
1.將48克豬油和36克熱水混合隔水加熱攪拌至豬油和水完全混合
2.取90克高粉，30克低粉和白糖混合，倒入乳化好的豬油和冷水攪拌成絮狀
3.將面和成麵糰，大力揉至出筋
4.蓋保鮮膜鬆弛30分鐘
5.鬆弛麵糰時製作油酥，將108克低粉加入45克豬油混合成麵糰
6.將鬆弛好的麵糰包住油酥，用擀麵杖擀成長方形麵皮
7.對摺三下
8.再用擀麵杖擀開
9.再將麵皮像疊被子一樣疊起來，包保鮮膜鬆弛20分鐘，重複這個步驟3次
10.將摺疊擀開重複三次後的麵皮擀成長方形切去邊角不整齊的地方
11.再切成小塊
12.放入烤盤，刷上蛋黃液，撒上芝麻，烤箱預熱180度烤20分鐘
歡迎您來我們江味源小吃培訓考察參觀，可以乘坐蘇州地鐵2號線（往騎河方向至陽澄湖中路站）下從2A出口，直走步行200米（採蓮路公交首末站對面江味源小吃培訓）
(現場考察):到蘇州江味源小吃培訓現場考察嘗口味，滿意簽署包學會正規合同留下學習。
三、培訓優勢：
江味源小吃培訓的擁有300多種地方特色小吃項目，主要分為：“早餐類、燒烤類、夜市類、西點類、小炒類、休閒類”等！江味源小吃培訓師傅來自各酒店主廚擁有15年以上工作經驗，專業師傅一對一教學，學習過程中食材全部由蘇州江味源小吃培訓提供，師傅針對項目的選材、切法、做法、配料和運營等方面全程指導！再讓學員自己動手練習，做完後師傅品嚐學員手藝點評強化訓練，直到學會師傅傳授的口味為止，學員滿意!江味源承諾一次性收費，支持二次復學特權。一個人報名可兩個人同時學習。
四、千層餅培訓 學習內容
階段課程 學習內容 階段目標 在線答疑
第一階段
理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資採購等、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，採購，口味的變換、配比等。
示範講解：1.專業老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，採購，成本、預算。
第二階段
千層餅的配料處理、時間溫度控制
學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
第三階段
開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資採購等。
設備採購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用江味源商標品牌
