涼皮大賽,山東選手,消磨時光好幫手!

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親愛的小夥伴們,在家呆的怎麼樣啊是不是很無聊曾經有誰說過只要給你充足的食物和水,還有溫暖的被窩和WIFI就可以在家呆到天荒地老的來著

抖音涼皮大賽正在國培的進行中(●°u°●)​ 」有沒有興趣去消磨一下時光呀

趕快跟我做起來吧!浪費時間的必備神器

首先說一下食材就是我們每家都必備的麵粉

麵粉:500克

鹽:兩勺

水適量

步驟一

把麵粉中放入兩勺鹽,混勻

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步驟二

和麵,麵粉中加入水和成較硬的麵糰

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步驟三

麵糰醒發20分鐘,倒入清水,伸出你洗的白白的小爪爪,抓呀抓

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步驟四

洗出麵筋,麵湯過濾備用

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步驟五

麵筋中放入酵母發酵兩倍大

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步驟六

麵筋放入鍋中蒸30分鐘後切條備用

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步驟七

靜置好的麵湯過濾掉上面的水

留下沉澱的面水

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步驟八

平盤中刷油

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步驟九

倒入一勺麵糊,均勻鋪開,放入沸水中

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步驟十

待到皮透明後放入涼水中

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步驟十一

用你那靈巧的小手輕輕的接下來

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步驟十二

根據自己的口味來調

準備

黃瓜絲 燙過的豆芽 辣椒油 蒜汁 麻將 鹽 花生 醬油 醋 香油

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根據自己的口味自由搭配

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謝謝大家的喜愛,你的點贊和關注是對我最大的鼓勵!

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