你吃的對嗎？

每個人都是按照自己認為對的方式生活的，但是真的合理嗎？這就不好說了。我們常常在一些健康欄目裡看到一些德高望重的養生專家在介紹自己的長壽秘訣，然後好多觀眾也拿來用，這個長壽老人說吃枸杞，他就馬上也在茶杯裡泡上枸杞，那個老人說用人參，他就馬上也買點人參，看到巴馬老人長壽，趕緊跑到巴馬去住去，有的時候特別有意思，聽別人說什麼，馬上自己拿來就用，然而過了一段時間，還是身體這不舒服，那不舒服，甚至去做體檢，有可能發現得了腫瘤，然後嚇得不行，甚至開始謾罵這些養生專家或者長壽老人的秘訣。

為什麼會出現這種現象呢？別人管用，你不管用？這是一個值得深思的問題，也就是說同樣的一套方法，對人家管用，對你不管用，只能說，你太想當然了，別人吃的是對人家的體質，你的體質和人家不一樣，怎麼會對你的體質呢，那就談不上管用了。比如我們都知道牛奶是高蛋白的富有營養的好東西，但是常吃就對一部分人不合適了，在臨床上就常見到這樣的現象，今天還碰到一例，孩子上高中，住校，吃住都在學習，每半個月回家一次。每次從家裡去學校的時候，父母都害怕孩子在學校的食堂吃不合適，沒有營養，就給孩子帶上牛奶和各種各樣的水果，本來是好心，但是孩子老是覺得肚子隱隱的疼痛，而且每天大便基本兩次到三次，大便稀，不成形，在前半年的時候得了闌尾炎，後來做了手術，但是肚子還是隱隱的疼，大人就是想不明白，這是怎麼回事？其實，要我說，主要還是孩子的飲食結構和飲食習慣不好。我以前講過，後天獲得性慢性疾病的真相：多少年的生活習慣導致多少年以後具有什麼樣的體質，有什麼樣的體質就會有什麼的症狀。比如，肚子隱隱的疼，就是症狀，這個症狀就是她現在這個體質決定的，她現在的這個體質是她多年的生活習慣導致的。因此，生活習慣是健康的基礎的基礎。就拿肚子隱隱的疼來說，通過做全消化道造影這個檢查發現，她有慢性胃炎和小腸蠕動功能亢進。慢性胃炎，大家都基本熟悉，小腸蠕動功能亢進，可能好多人不一定清楚，在這裡和大家解釋一下。我們吃的飯，一般從入口算起，大概3-6個小時通過小腸到達大腸，如果短於3個小時或者長於6個小時都是不對的，而這個孩子半個小時就達到了大腸的起始段（醫學術語叫升結腸）。

小腸是幹什麼的呢？小腸主要是用來吸收食物中的營養成分，吸收完營養成分後，剩下的食物殘渣就會進入大腸，形成糞便貯存在大腸，小腸的這個功能在中醫上叫做“分清秘濁”。所以說如果在小腸內食物待的時間過短，營養沒有完全吸收，就會排入大腸，形成“完谷不化”，也就是有的人吃什麼拉什麼，所以說這個時候補的再多也沒用，不光浪費營養，還讓小腸過度的蠕動，小腸為什麼會過度的蠕動？這是因為這些看起來是營養的東西目前在小腸內就是負擔，就是垃圾，小腸需要通過快速的蠕動把它排走，如果這個時候適當的減少你嘴裡所謂的營養，反而會對小腸起到減負的作用。就拿這個孩子來說，就是每天的牛奶喝的太多，每天3包，水果也多，反而主食吃的少，這就是極度的飲食結構不合理。《黃帝內經》上關於飲食的原則，說的很清楚：五穀為養，五畜為益，五果為助，五菜為充。這怎麼理解呢？也就是五穀是能夠養護我們的身體，五畜對我們的的身體是有益的，五果對我們的身體是有幫助的，五菜是能夠對我們身體起到補充作用的。在這裡，五穀是主食，但現在，我們好多人都反了，不吃主食（在其是喜歡減肥的人）或者主食吃的特別少，各種肉食是對我們身體有益的，如果主食的營養夠了，完全可以不用吃肉食，為什麼這麼說呢？因為在五穀裡面其中就包含各種豆類，而大豆裡面含有豐富的植物蛋白，完全足夠我們所需要的蛋白了，日常生活中比如豆子做的豆腐，豆漿，就是富含高蛋白的。如果主食裡面含的這些少了，那我們可以吃適量的肉類食物。在古代的五穀，多是含皮吃的（也就是把五穀連皮磨碎），皮呢，裡面含有豐富的維生素和礦物質，能夠有效補充我們身體所需要的這些物質，如果主食量不夠的話，可以用水果來幫助我們獲取，或者用蔬菜來補足我們所需要的維生素或者各種礦物質。但是，現在好多人都犯了，就吃水果和蔬菜，不吃或者只吃少量的主食，所以才導致了各種各樣的腸胃病。水果、蔬菜大多是寒涼的，長期這樣吃會損傷脾陽，脾陽虛以後，就會導致小腸蠕動功能亢進，這時候肚子就會感覺到隱隱的疼痛，這是小腸本身的一種保護功能，想通過快速的蠕動把消化道的寒氣排出體外，但是我們好多人不理解這個信號。就像上面說的這個孩子，反應的就是這樣的現象。當然了，西醫研究會發現，小腸內的菌群紊亂，有益菌、有害菌、中性菌的比例失調，通過補充益生菌、益生元確實可以緩解，這個時候益生菌和益生元就是這個人的營養品，但是也就補充而已，根源不除，好不徹底，還會對外來的補充性的這些益生菌形成依賴，所以從根源上來解決，就是解決脾陽虛的體質，可以通過中藥來調理，比如附子理中丸，也可以通過艾灸，比如中脘穴，足三里，神闕，關元，氣海等來扶陽都是可以的。但是別忘了，還要調整飲食結構。就像上面的那個孩子，除了把主食多吃，還要減少牛奶的量，因為牛奶也是寒性的，水果蔬菜減量，這些都是寒性的。所以說每個人的體質不一樣，飲食 也是不一樣的。只要是對自己體質有好處的，對你來說都是營養品。所以說長壽老人們說的那些秘訣是適合他們體質的，你和他的體質不一樣，有些東西對他們是營養品，但對你來說就不是了。所以說，一定要辨證，吃也是要有個性的！緊緊把握《黃帝內經》中關於中國人飲食結構的論斷，一定可以吃出健康的。永遠記住：適合自己的才是最好的！