在《孟子·告子上》中，告子認為：“食，色，性也。” 即吃飯和性愛是人的原始慾望，人生就離不開這兩件事。
因此，我們在第一次聽到《飲食男女》時，會單純的認為，電影要呈現的是膚淺、赤裸的食色性。而事實上，電影給我們的思考遠不止這些。
《飲食男女》講述的是朱家爸爸獨自將三個女兒拉扯大，但親子關係並不融洽。
朱爸爸和三個女兒，依靠一週一次的家庭晚餐來維持聯繫。在餐桌上，每個人都會說出自己想說的事情，但是這都是例行公事的“宣佈”，偏偏沒有我們熟悉的談笑風生。直至最後，大家陸續搬離這個家，包括朱爸爸，也選擇了跟比自己年輕二十多歲的戀人開始新的生活，而結束了這個用餐規矩。
這部電影拍於1994年，豆瓣評分高達9.1分，在這20多年裡，仍被影迷們反覆觀看。今天，我想從影片的敘述風格來淺談我從影片中看到的性和愛，以及我對現實的一些思考。
1、 敘述風格：以蒙太奇手法，讓我看到飲食的內涵。
《飲食男女》的開頭片段，最令人稱讚。
導演李安用了近4分鐘的時間來為觀眾們展現了一桌視聽盛宴。
從父親抓魚、殺魚、刮魚、拍粉、炸魚、滷肉等等，用大量的特寫鏡頭配合了具有一段二胡和楊琴交織的傳統特色配樂，給父親定義了一個愛做菜的大廚形象。
電影開頭部分的蒙太奇手法，廣角鏡頭及大量特寫鏡頭運用，使得開端冷靜又充滿了識別度，尤其是對食物鏡頭的特寫令人不覺垂涎三尺，另外李安只用了四個鏡頭就交代了整個影片的主要人物，流暢的剪輯技法令人歎為觀止。
另一方面，從父親對做菜的態度和時間，表示了父親對這頓飯的重視，隱喻著這頓晚餐對這一家人的重要性。
期間接通的電話，雖說只是一兩句話，卻是恰到好處地為後續情節埋下了伏筆。
《飲食男女》中，食物是一種情感的表達，也是一種貫穿整部影片的慾望象徵，“飲食男女，人之大欲”，“食色性也”。食物是人間煙火的直接體現，熱騰騰的世俗生活也因此從鏡頭裡端出來。
影片開始的時候，已經到退休年紀的朱爸爸味覺退化，女兒們相繼離家，再加上好友的離世，讓朱爸爸想要重新定義了自己的生活。而這影片結尾，朱爸爸吃二女兒做的飯時，味覺恢復，這似乎也象徵著，他要和女友開啟新的生活。這一呼一應的手法，令觀眾歎為觀止，紛紛稱其：真實而不失內涵。
2 、情節描述：一家四口，代表了四種不同的愛
李安說：因為“性”是家庭的根源，家庭營造了合法的性關係，有了孩子，代代才能相傳。
然後，在傳統家庭裡，說愛，顯得太矯情，認為過日子就是吃飯睡覺。而性呢，更不能擺出來說，甚至過因為很多因素而過分壓抑著內心的渴望。
比如朱家，就是典型的例子。
朱爸：被責任束縛的性愛
電影裡，朱爸爸因為要照顧三個女兒，完全沒有時間考慮自己的個人感情，就像電影開頭，本來是要準備在晚餐時和孩子們說自己的感情，卻又被孩子的事情打斷，一直沒法開口。
在家庭和責任面前，他選擇了一再收起自己的慾望，一心為家努力付出。
在生活的束縛下，如何找到出口？他只能跟朋友老溫感慨：飲食男女，人之大欲，不想也難。忙了一輩子，就為這個，好滋味誰嘗過了？
朱爸的婚姻並不幸福，在現實生活中，這樣的他越會渴望一段新的感情。電影裡的一個小細節，隱喻著他對愛情的渴望。那就是朱爸味覺的喪失，這讓他不得不懷疑自己對愛情感受能力是否也喪失？作為男人，對性的慾望是否也喪失？
在女兒們因為感情而相繼離開家後，朱爸開始重新審視自己的生活，選擇了與和自己女兒一般大的女友在一起，搬出了這個家，開始了新的生活。
電影的結尾，也把細節拿捏得恰到好處，新婚妻子懷了朱爸的孩子，朱爸的味覺也恢復了正常，彷彿在告訴我們，不被壓抑，為自己而活，才有無限可能。
家珍：被“長女”責任壓抑的性愛
家珍作為朱家長女，在母親去世後，她不由自主的充當了“長姐如母”的角色，過分關心父親的情緒，過分關心妹妹的生活，但這種自我的角色代入，讓她變得敏感多疑、不自信、脾氣暴躁。
加上年長，目睹了父母“戰爭”式的婚姻，讓她對感情更沒信心。
由於對家庭的過度付出，家珍的愛情觀也不同於常人。她渴望被愛，又不想被約束，所以就幻想出了一起愛情悲劇，而她就是受害者。
在她不斷地說“反正我是要照顧我爸一輩子的”時，其實這種“自我催眠”，正是她焦慮、產生負擔感的源泉。
這種“責任感”，讓她無法正視自己身心的需求，她明明渴望愛情，卻被對愛情的恐懼束縛；她明明渴望性，但又害怕情慾帶來的吞噬感。
直到學生們的幾封惡作劇情書，重新點燃了她內心隱藏的慾望。家珍誤以為是體育老師寫的情書，於是便大膽地主動提出要與其在一起，咋一看，這不是家珍的作風，但是我們卻忽視了，這正是真實的她，只不過被壓抑太久，漸漸被遺忘了而已。
慾望被點燃後，再也按捺不住了，她一句“我們等不及了”，將內心的渴望，全盤托出，讓人看到了最真實的她。
家倩：隨性自我的性愛
電影裡的二姐家倩，在我看來，是最討喜的角色。聰慧、叛逆、顏值高、有才華，而且她是這個家庭裡最自由、最無拘無束的人。
她獨立、自由，不被家庭束縛，也不被感情牽絆。不滿父親和大姐的壓制，就買房、去國外工作，前男友“變”了，果斷抽身，斷舍離。這一系列操作，放在現在，也分分鐘被推崇。
家倩學歷高、見識廣，在那個年代，能夠做到航空公司的高管，不論是能力還是內心，都很強大。
所以，在性愛關係裡，她是充分釋放的，也是看得最明白的一個。她懂父親的情感，也懂前男友對自己的所圖，她能夠接受與前男友在分手後仍保持性伴侶的關係，卻不能在前男友結婚後再繼續，因為這是關於道德底線的問題，她擰得清，不能踩。
偏偏是這樣的人，才能讓人感到驚喜。明明是她最新提出買房了要準備搬出去，最後，她卻在家庭最終面臨解體，父親要賣掉房子離開的時候，站出來接下了這個盤。這也正符合家倩隨性自我的性格：不論是性愛，還是生活，都要把自己放在首位。
家寧：不被約束的性愛
作為家中最小的孩子，且很享受父親做的菜，所以她的性格很坦率，有話直說，不遮遮掩掩。
這樣的性格，在感情上也不會讓自己被約束，在閨蜜和男友分手後，她絲毫不隱藏自己對他的愛慕之情，她很坦誠地說：我告訴你什麼是一團漿糊，你對愛情的概念，是跟一個關心你的人在一起，這個人可以讓你表達內心的感受，在她身邊，你可以自由自在地談任何事情。
而這種感覺，家寧可以給到他。
在家寧眼中，愛了，就要大膽去追求。
不能因為對象是閨蜜的前男友就放手，也就像她在家庭中的表現那般，不能因為家人的關係不和諧，自己也跟著不快樂。整天樂呵呵的她，不滿家庭、不滿過於沉重的親情，那就在感情上找慰藉，和心愛的人在一起，相愛，懷孕，結婚，就是最美好的人生。
寫在最後：
英國哲學家羅親曾說：男女之間完美的愛是自由而無畏的，是肉體和精神的平等結合，它不應當由於肉體的緣故而不能成為理想的，也不應當由於肉體會干擾理想而對肉體產生恐怖。
《飲食男女》描述的生活，正是要告訴我們，所謂人生的真諦，就是不隱藏自己，要勇敢追求自己想要的一切，因為慾望給我們帶來的快樂，和食物一樣重要。
