糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。
準備食材
雞胸肉：一塊
澱粉：10勺
蒜：4瓣
白胡椒：適量
鹽：適量
鮮味醬油：適量
糖：適量
注重內涵的我
第一步：醃肉，雞胸肉去掉筋膜，切成兩塊，菜刀橫向片成兩片，順著紋理切成條；
一塊雞胸肉，入瓷勺1/4勺鹽、半勺白胡椒、一勺鮮味醬油、半勺白糖、大蒜拍碎，拌勻，醃製30分鐘以上；
注重香味的我
第二步：調糖醋汁，取大碗。磁勺，2勺澱粉+10勺水攪勻，再加2勺番茄沙司+2勺鮮味醬油+4勺醋+6勺糖+一滴老抽醬油攪勻；
注重外表的我
第三步：炸雞胸肉，雞胸肉醃製好，入一個雞蛋的蛋液，放進油鍋炸！
記住，一旦肉飄起來了，立刻撈出，才會嫩，
復炸，大火把油燒到開始冒油煙，倒入全部雞肉，開始數數，從1數到30，也就是30秒，馬上撈出，這時候的雞肉狀態特別棒，外面有點脆，裡面嫩嫩的！
完善工作
第四步；炒汁，調好的汁倒入炒鍋，小火加熱，不停攪拌，隨著加熱會逐漸凝固，凝固後倒入雞肉，攪拌均勻，就可以啦！
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