來四川旅遊，有什麼小吃是必須去嘗一下的呢？這些小吃將推薦給所有來四川觀光旅遊的遊客，不吃一下可是會後悔哦~
涼糕
涼糕是四川宜賓的特色小吃，是用米漿放入模具中製成，外表看起來有點像果凍，輕輕一碰，滑潤Q彈。當你用勺子舀一勺，涼糕內裡的質感就和果凍完全不一樣了，細膩的糕狀質感，更顯出涼糕的軟糯勁道。涼糕本身是沒有味道的，要佐著紅糖一起吃，古法熬製的紅糖能中和涼糕中的寒性，還有為它提味。涼糕入口香糯軟綿，紅糖的香甜配上涼糕的米香，一切都恰到好處。
陳麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是“老字號”名店。創業於清朝同治初（1862年），開業於成都北郊的萬福橋。現在總店位於西玉龍街，招牌的【麻婆豆腐】豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，分不同價位（分量也不一樣），吃起來地道，麻辣適當，幼嫩有味兒，非常下飯。
冰粉
冰粉是成都夏季街頭最常見的小吃了，也是小編的心頭最愛。冰涼涼、滑溜溜的冰粉好像是唯一可以打敗聒噪蟬兒的超級英雄，讓燥熱的夏天變的有那麼幾分寧靜。本來沒有味道的冰粉配上紅糖汁絲絲入扣的甜味，從小編十幾年前第一次嚐到紅糖冰粉就再也無法忘記這冰甜到心頭的滋味了。
老媽兔頭
老媽兔頭大老遠奔去，地方之“破”，車之“多”，人之“擠”，真了不得，果然“聲名在外”。吃兔頭“不能在乎形象”，拿起就啃——肉肉絕對“酥爛入味”，腦花“滑嫩鮮美”，麻辣的吃起“最過癮”，五香的適合“不吃辣的人”。冒菜也不錯，“大塊”的土豆、藕、冬瓜、花菜……感覺“用滷水滷過”，“很有味兒”。
要說成都的小吃想必的大家也都知道一些，成都有富有創新精神，這或許就是成都小吃經久不衰的重要原因吧。
分享到:
