胃癌是起源於胃粘膜上皮的惡性腫瘤，在我國各種惡性腫瘤中發病率居首位。
據統計，全世界每年的新查出胃癌的患者中，42%來自中國。而每3分鐘，就有1人死於胃癌！多麼驚人的數字。胃癌偏愛5類人:
1、40以上，而且長期有胃病的人。
2、感染過幽門螺旋桿菌的人，特別是在兒童期就感染過的人。
3、有家族腫瘤病史的人，比如父母中有一人有胃癌，那麼他本人得胃癌的幾率就比較高。
4、生活習慣不好的人，長期吸菸、酗酒，不愛運動的人。
5、重口味的人，尤其是習慣吃高鹽、醃製、燒烤食物的人。
做到8點，胃癌繞道走:
1、少吃易產氣的食物
如果你是胃腸容易脹氣的人，那你便要少吃難消化的食物，比如黃豆、黑豆等。可以少吃，或者打成米糊狀，利於消化，也利於身體吸收。
2、少吃辛辣刺激的食物
過辣的食物會損傷食道和胃黏膜，容易使胃產生灼燒感，更容易引起胃食管反流等問題。
3、避開菸酒
研究表明酒精度數在 20° 以上，每小時喝酒超過 100 ml，就會對胃黏膜產生損傷。胃黏膜會充血，既而引發潰瘍。而吸菸會傷害胃部的微血管，使胃黏膜長時間處於缺氧狀態，造成慢性胃炎。這就是為什麼吸菸，喝酒能夠損傷胃的原因。
4、少碰寒涼性食物
胃"喜"暖，不"喜"涼。如:苦瓜、苦菊、綠豆等，以及寒涼性的飲品:苦丁茶。多喝的話會造成脾胃虛寒。
5、少吃鹽
中國有很多地方都有醃製食物的習慣，比如:臘肉、鹹菜、泡菜等。醃製過的食物裡鹽的含量以舊很高，容易造成胃黏膜的上皮細胞暴露。更容易受到其他致癌物質的侵襲，慢慢便會發展為胃癌。
5、拒絕剩飯、剩菜
大家都知道，剩菜存放的時間過長，便會產生為－亞硝酸鹽，眾所周知的致癌物質。胃要"富養"，所以不要想著用剩菜剩飯"打發它"！
6、慎吃燒烤
燒烤時會產生3-4苯並芘，它是一種可以誘發癌症的有害物質。牛羊肉在燻烤過程中，被分解的脂肪滴在碳火上，與受熱的肉類蛋白質結合產生3-4苯並芘，直接附在肉表面，汙染了食品。街頭烤羊肉串中的3-4苯並芘含量通常超標10倍及到數百倍。
7、不吃夜宵
夜間胃腸蠕動慢，經常吃夜宵，使腸胃在夜間也得不到好的休息，加重了胃腸的負擔，久而久之，會使胃腸功能變差，抵抗力變弱，更易受到致癌物質的侵襲。
8、吃飯細嚼慢嚥
食物沒嚼爛就嚥下，會加重胃的負擔。如果吃得太快，就會使氣體進入胃裡，造成胃脹等不適；吃飯過快還容易燙傷食道黏膜，會為食管癌埋下隱患。
胃癌"偏愛"5類人，若能做到"8點"，它會"繞道走"！
