駕校戴教練
雞蛋在手，美食全有。而用煎蛋皮做菜也是我的拿手項。
作為一個家常得不能再家常的食物，以下是我經常的做法。
1.煎蛋皮燉鯽魚
很多人喜歡喝鯽魚湯，但是自己燉出來的鯽魚湯總是不夠白，其實加入一些煎蛋皮一起燉後，鯽魚湯就能變得很白，蛋皮吸滿了魚湯的汁，吃起來也很美味。
2.涼拌三絲
將煎蛋皮切絲，與黃瓜，胡蘿蔔一起涼拌，放入少許鹽、生抽、雞精、醋、香油，好看又好吃。
3.蛋餃
將煎蛋皮包上肉餡，做成蛋餃，蛋餃可以做湯或者清蒸吃。
4.做飯糰
將煎蛋皮放在飯糰上，一起卷著。
5.炒合菜
煎蛋皮可與韭菜、豆芽一起炒，放入耗油，鹽，雞精，簡單又下飯。
6.蛋包飯
最簡單，就是將蛋炒飯放在整個蛋皮裡面，然後蓋住，擠上番茄醬即可。特別受孩子們喜歡。
再簡單的食材，用心去搭配，也能吃出不一樣的滋味，這也是用心生活的態度呀！
喵喵美食家
1、很高興回答這個問題。
2、煎蛋皮可以做蛋釀肉，皮焦肉香，特別好吃！
3、詳細步驟請看視頻教程，歡迎點贊關注，謝謝大家～
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小七VLOG
看到你這個提問，我第一反應是包蛋餃，這是我最有吃的食物之一。就如同包餃子一樣，只是餃子皮換成了蛋皮。
第二個是：蛋皮湯，把蛋皮切成細絲，再切下肉絲，姜蒜未，把肉炒一炒，再加蛋絲，然後煮個湯，是非常鮮美的。
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