圖/文 五月
在一座古城
守一段時光
和文藝的、愛鬧的、貪吃的自己相處
你會發現你的身體裡
有個有趣的靈魂在住
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《蜀志》記載：“雅州有周公山，相傳孔明於此夢見周公，因立廟為文憲廟，號周公山。”
這便是雅安。
雅安市位於川藏、川滇公路交會處，距成都120公里，是四川盆地與青藏高原的結合過渡地帶、漢文化與民族文化結合過渡地帶、現代中心城市與原始自然生態區的結合過渡地帶，是古南方絲綢之路的門戶和必經之路。
境內自然資源豐富，文化歷史底蘊豐厚，氣候類型為亞熱帶季風性溼潤氣候，山川秀美，生態良好，是天然氧吧，素有“川西咽喉”、“西藏門戶”、“民族走廊”之稱。
因地貌特點，雅安降水多，雲量多，日照少，溫差也較小。也被許以“雨城”之名。
午夜時我們抵達雅安。
天空飄著如絲細雨，整座城市在雨中過夜，靜音的城市，沉默的燈，寧靜的樹，寂寥的街道，一些流動的雨水撫摸著城市的脈絡，此刻的雅安如油畫一般夢幻。
情深深 雨濛濛
世界只在你眼中
相逢不晚 為何匆匆
山山水水幾萬重
踏過這幾萬重的山山水水，濛濛煙雨中我們趕赴這一場千里之約，步履匆匆，可曾相逢晚?
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—— 2 ——
翌日清晨一大早，我們由民宿寓所出發，奔赴一個我們都心領神會的地方。
在雅安做特意的停留，是我們行程計劃的番外篇，不為行走不為看景，為一頓傳說中的“饕餮盛宴”。
據同行的領隊說，他在去年曾在這裡享受過一餐無與倫比的美味大餐，從此念念不忘時時回想。故此雅安就被我們在行程的攻略圖打上標註——“吃貨必留”。
畢竟，相同的旅行千篇一律，資深的吃貨萬里挑一！
畢竟，識食物為俊傑，是吃貨恆久不變的匹克精神！
畢竟，這世間，唯有美食與愛不可辜負！
提起一座城市，只為那裡的美食而前往。恐怕這是如我們一樣吃貨們旅行的意義吧。
早晨依舊是秋雨綿綿，空氣溼潤，萬物迷濛。雨絲如紗，似有若無，行走在街上大可不必打傘。
眾所周知雅安素有雅雨、雅魚、雅女“雅安三絕”美譽。
雅雨為三絕之首，雅安地處群山之中，終年雲霧籠罩，難見明媚陽光，一年中有近300天在下雨，無論在哪個季節，都有可能親歷飄飄灑灑的雅雨，因而有“雨城”之稱。
雅雨，給雅安披上了一層層神秘的面紗。常言道，雅無三日晴。雅安的雨，如雲似霧，恍若輕紗，似有若無，細密而不溼身，富有濃濃的詩意。只有這樣的雨才堪稱"雅"。
一路穿街走巷我們終於找到了那家“大飯店”——縣委食堂。這是在雅安舊城區的一個小館子，木製的桌椅、牆面，有著特有的地方風格。
老闆是一對夫妻，時隔一年多，夫妻倆居然一眼就認出了我們的領隊，彼此開心地打招呼，說著當年揹包客們雲集在這裡豪情萬丈的舊情景。
人生何處不相逢，所有的遇見都是久別重逢。
夫妻倆熱情地忙活起來，男主人厚道不善言辭，女主人是地道的雅安女，五十歲的樣子，皮膚白皙水嫩。這就是雅安三絕中的“雅女”嘍
傳說雅安的女子是女媧的後裔，麗質天成，頗有靈氣，猶如璞玉，雖未雕琢而自有風情。大概是因為雅雨的滋潤，雅魚的營養，所以雅安的女子，膚白如雪，性格溫柔，不僅秀麗清純，而且溫雅良善，有一種無言的溫情和從容的鎮靜。
雅女，乃雅安之魂。也許是一方水土養一方人，雅安的“雅雨”、“雅魚”，養育了雅安的女子。
老闆給我們送上來清香的茶，做菜的間隙給我們講著雅安這座“茶馬古道”的前朝往事。
雅安是中國南路茶馬古道的起始地，雅安邊茶從唐代開始傳入西藏，一直是藏族人民喜愛的飲用品。
雅安與藏區接壤，從最初的簡單以物易物，到後來便逐漸發展成大規模的“以茶易馬”和“茶土交流”，使得從四川雅安到西藏拉薩之間便逐漸形成了一條非常重要的古代商道，因為當年在這條古道上運輸的物資主要是雅安的南路邊茶，所以又稱川藏茶馬古道。
馬幫，古道，趕馬人，就這樣鮮活地走進了我的心裡，讓我有了無限遐想。茶馬古道寫滿了歲月的蒼涼與無奈，我無法見證那個年代的興衰落敗，無法聆聽到那悠揚的馬幫鈴聲，無法體味到那份久遠的榮耀與悲慼。
隨著公路的通車這條走了上千年的古道也將消失，但這些厚重的歷史將被人們永遠的傳說下去，只因那裡有著馬幫們的風霜雨雪春夏秋冬前世今生。
笑語中，滿桌佳餚一一呈現，色香味與大飯店不相遜色，我們目不暇接，饞涎欲滴。菜是老闆為我們推薦的雅安地方特色菜。
雅安菜的特點是三香三椒三料，七滋八味九雜。吃在中國，味在雅安。雅安菜特別講究原材料和調味料的質量，紅亮亮的辣油，香噴噴的油碟，風味突出，麻辣鮮香，具有川菜的特殊風味，一菜一格，百菜百味，讓你無法抗拒。
雅魚是必須要品的一道菜。老闆娘說，現在雅安城很難找到正宗的雅魚了，我們這條雅魚她還是費盡周折弄過來的。
雅魚是雅安三絕之一，乃是魚中珍品，是雅安青衣江中特有的魚類，以其肉質鮮美揚名天下。
雅魚是冷水性經濟魚，魚身青黑修長，體形肥大，個頭適中，肉質細嫩，味道鮮美，口感極佳，用雅安滎經所產的砂鍋，盛周公河中之水烹製的"砂鍋雅魚"，其味讓人沒齒難忘。杜甫曾作“魚知丙穴由來美”的詩句讚美雅魚。
相傳女媧在補天時，將一把寶劍落入青衣江中所化成雅魚。魚頭中有一枚酷似寶劍的骨刺，劍柄、劍把、劍刃都栩栩如生，以至於成為日後鑑別雅魚的"防偽標識"：有劍則真，無劍則假。
雅安因雅魚而豐滿，因雅雨而滋潤，因雅女而嫵媚，這座城市因此而便有一種不可言說的魅力。
而我們也終於找到雅魚的標誌特徵：在魚頭中那片幾乎透明的小骨頭，形狀完全是一把小小的寶劍。燈光下的小骨劍通體透明，被我們這些初見者傳看一番，唯有讚歎造化之神奇，自然中的奇聞異事太多了。
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—— 3 ——
酒足飯飽後我們依舊是遊逛城市，想要真正的認識一個城市，不要去風景名勝之處，去它的街巷裡弄走一走，看一看市井日常，聽一聽車水馬龍，才能看到她真正的美。
雅安城內的街道狹窄而溼漉，一派安寧古舊的古城氣象。街上人力三輪車穿梭駛過，路邊有小店鋪，老闆娘抱著孩子坐在門前。竹桌竹椅的茶鋪裡少不了圍坐著打麻將的茶客們。
遊走於雅安城，你會感覺這是個讓時間慢下來的城市，沒有喧囂沒有嘈雜，隨處可見的人們悠閒而愜意，路邊樹蔭下的休閒茶座，幾元一位就可以消磨一整天，三五好友或侃談喝茶或打牌下棋。
在這裡你要放慢呼吸，
體會這座小城的安詳，
以及在這座城市裡慢慢流淌的小幸福。
—— END ——
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