靈感來自於生活，怎樣把小日子過的舒心？教你幾個小妙招：
1檢查雞蛋是否新鮮，把雞蛋放入鹽水裡，新鮮雞蛋會下沉，不下沉的雞蛋不下沉。
2，煮牛肉時加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量,用紗布包好)同煮,肉很快就爛且味道鮮美。
3，在煮雞的鍋中加點黃豆，雞不僅更鮮美，肉也不易柴。
4， 煮骨頭湯時加一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中,並可保存湯中的維生素。骨頭湯也更鮮美！
5，炒蔬菜時加點溫熱水，這樣炒出來的蔬菜色澤更亮，口感更好！
6， 煮肉湯或排骨湯時,放入幾塊新鮮桔皮,不僅味道鮮美,還可減少油膩感。
7，炒菜時,不要加冷水,冷水會使菜變老變硬不好吃,而加開水炒出來的菜又脆又嫩。
8， 炒茄子前,用開水焯一下或用鹽醃出苦水,這樣就不吸油了。也更美味！
9，在土豆裡放個蘋果，可以讓土豆不在短時間內發芽！
10，炒藕絲時,一邊炒一邊加些水,能防止藕變黑。
11，煮魚時加點牛奶，奶色更濃，味道更醇厚。
12. 豆腐下鍋前,可先放在開水裡浸漬一刻鐘,這樣可清除泔水味。
13. 用冷水燉魚無腥味,並應一次加足水,若中途再加水,會沖淡原汁的鮮味。使蛋白質凝固。
14，. 蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以後再上屜,能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮,內部鮮汁不外流,味道鮮美,有光澤。
15. 熬豬油時,先在鍋內放入少量水,再將切好的豬油放入,這樣熬出來的油,顏色晶亮雪白而無雜質。
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