板藍根大有來頭！
漢代《神農本草經》專門收載了它，並記述其“藍”為上品藥，我們知道大青葉片這種去火的成藥，就是由板藍根的葉即大青葉提取而成。
而廣受人們喜愛的具有濃郁民間風格的印花布上的那些漂亮的“藍”，就是用大青葉提取出的“藍靛”染料染出來的。
本期，與臺長一起，走入板藍根的藥草世界！
每到春天，隨著氣溫逐漸變暖，細菌、病毒等微生物的生存繁殖和傳播也會迎來它們一年裡的活躍期，感冒、流感、急性支氣管炎、肺炎、流腦、麻疹、猩紅熱、腮腺炎以及暴發性紅眼病等疾病，常在這個時節發生。這時板藍根就派上用場了，大家最有床印象的是2003年那場攪亂我們生活的“非典”。
板藍根除了上述情況下的使用外，還有很多我們不知道的神奇功效。
說到唐代著名詩人劉禹錫在《傳信方》這部醫著中記載了一種名叫“大藍”中藥的神奇療效，並列出大藍汁加雄黃、麝香治療蜘蛛咬傷的驗方。
劉禹錫的這個驗方，源於他身邊的一個叫張薦的官員身上發生的一件事。官員張薦一次外出時不小心被斑蜘蛛咬傷，僅兩天時間就頭面腫痛到幾欲不治的地步，情急之下，他張榜以重金四方求醫，這時，一位並不出名的醫生揭了榜。這位醫生把一隻蜘蛛投到一碗“大藍”汁裡，而蜘蛛一碰到大藍汁就死了。接下來，這醫生又在大藍汁里加麝香、雄黃，眾人再看被投進去的蜘蛛竟然化為水了，然後，這醫生把加了麝香、雄黃，還有將蜘蛛化為水的這碗大藍汁點於張薦傷處，幾天後，這位叫張薦的官員感到患處就消了腫，創口也變得像小瘡一樣。沒過多久，他就痊癒了。
這劑以俗名“大藍”為主藥的湯劑驗方里的“大藍”就是板藍根。
【板藍根——身份密碼】
板藍根，分為南板藍根和板藍根。北板藍根來源為十字花科植物蒸藍和草大青的根；藍，在植物科中又稱山藍、大藍根、馬藍根、藍龍根、土龍根、大靛等。南板藍根為爵床科植物馬藍的根莖及根。
板藍根入藥後具有苦寒性，入肝、胃血分，能清熱、涼血、解毒。
【板藍根——栽培DIY】
板藍根喜溼暖，適應於南、北地域環境，室內與室外，在光照、水、土質滿足其生長條件的情況下，均可培植。
種子處理：
1.選種要選用前一年採收的種皮上帶有黑色的新種子，如此能保證發芽率在95%以上。
2.將種子用清水浸泡12~24小時，去除混在其中的草屑和批子，使種皮變軟，利於出芽。
栽培：
1.打理營養土，使其保持細、碎，防止混有土塊和雜物，以免影響板藍根的發芽和；根系生長。
2.播種前給器皿內營養土澆透水。
3.待花盆內營養土充分溼潤後，將浸泡後的板藍根種子撈出晾乾。
4.覆土在2~3釐米，下種後蓋平、稍壓，花灑施適量水，保持土質充分溼潤。
5.種後一週內應關注種芽破土情況，種子出苗後注意覆土情況，適量花灑施水，不使其板結，影響種芽出苗。
6.移植板藍根，應隨起苗隨種植，注意根系舒展，壓實。板藍根主根長，一般可入土30多釐米，因此，需在培植器皿上考慮到這一點。
【板藍根——養護技巧】
板藍根為一年生或二年生十字花科草本直根系植物，家庭室內環境應置於背風向陽處。
水需指數★
板藍根耐旱、怕澇。
1.適度澆透水，排盡水，避免積水造成爛根。
2.保持覆土溼潤、疏鬆。移栽的情形下，可一次性澆足定苗水。
土壤營養★★★
沙質壤土，疏鬆肥沃。
存儲保鮮
鮮藥板藍根含有綠葉素和維生素，可當作一般蔬菜食用，可以用來清炒和生拌，不宜食用過多。鮮藥板藍根的根莖，是這味鮮藥最重要的構成部分，家庭栽培這味鮮藥，需要對其有效的存儲有所瞭解。
幹儲步驟：
步驟1——原藥材除去雜質，洗淨，潤透。
步驟2——切薄片，曬乾。
步驟3——在光照充足的地方鋪設塑料席或草蓆，將板藍根的葉片均勻地鋪在上面，步驟葉片堆放厚度秋季以3~5釐米為宜，每天要翻動2~3次。
步驟4——在光照充足的條件下，大約晾曬2~3天，讓板藍根的葉片達到七成幹。
步驟5——在葉片還柔軟時可輕輕把葉片展開，用繩將葉片綁紮成小捆，每捆50克左右，搭在陰涼處的晾繩上陰1~2天。
【板藍根——食療：對應人群】
適用人群：感冒、流感、急性支氣管炎、乙腦、肺炎、流腦、麻疹、猩紅熱、腮腺、炎丹毒、熱毒發斑以及暴發性紅眼病等疾病。
主治：治療癢腮、咽腫、火眼、口喉；炎、扁桃體炎及皰疹等。
【板藍根——偏方：與你合適麼】
首先，臺長提示：
1、板藍作為清熱藥，為苦寒藥，只有出現溫熱、熱毒、溼熱內盛時，才能用。
2、板藍根能退燒，但它適宜低燒情形下服用，為身體發熱之際的早期用藥。
3、板藍根對於體虛而無實火熱毒者，是絕對忌服的。
4、未成年人應該避免大劑量長期服用板藍根。
板藍根對許多外科疾病的治療也有較好的效果。
板藍根治瘡瘍紅腫驗方
板藍根50克，金銀花、紫花地丁、大青葉、蒲公英各25克。每日1劑，發熱體溫較高情形下，水煎服。
板藍根治扁平疣驗方
板藍根30克，當歸15克，金銀花20克，赤芍、荊芥、防風、金剛刺、牡丹皮、生甘草各10克。水煎2汁，早晚各服1汁，再水煎第3汁，用之洗患處，每日洗3次。
板藍根治帶狀皰疹驗方
板藍根30克，龍膽草12克，山梔子10克，大青葉30克，金銀花30克，豬苓15克，赤芍15克，元胡15克，防風15克。舌苔黃、便結者加大黃，熱盛加丹皮，溼盛加生意苡仁，瘙癢加苦參。
每日1劑，水煎分2次服。
【板藍根——食譜】
板藍根的嫩莖嫩葉、花、根等，經涼拌加工都可以走上。桌，成為百姓口中佳餚。
素炒板藍根：放點油，放點辣椒、大蒜、蔥，再把切好的板藍根放入炒即可。
用板藍根熬湯：板藍根苗長到15-20釐米時，可以將板藍根連根帶葉洗乾淨後，放入水中煮，放少許的調味品，如油、鹽和味精等。湯煮好後味道略苦。
板藍根燉豬腱
板藍根養生飲
從陽臺收成的鮮白朮進入我們的一日三餐，一樣可以起到養生保健的功效，我們可以做菜，可以煮粥，通過內外的調理來使我們臟腑平衡與經絡通順。
好了，還是通過你的巧手，讓白朮在你的巧手烹飪下幫你實現健康調理身體吧。上述食譜，不知道如何烹飪製作的，來找臺長吧！
種在陽臺上
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種在陽臺上學無止境。
