怎麼選擇好一瓶葡萄酒 How to choose a good bottle of wine

在祖國成立70年之際忠誠祝願祖國繁榮昌盛,越來越好。祖國的改革開放,人們的生活一天比一天好,我們很多人開始了飲用葡萄酒的習慣,葡萄酒屬於發酵類酒精飲料,酒精度不是很高,同時長期飲用對身體還是有一點好處的。飲用葡萄酒多了,我們也開始注重葡萄酒的品質,現在國內葡萄酒市場五花八門,我們怎麼才能選好一瓶好的葡萄酒呢?接下來我們就教大家幾招選葡萄酒的方式。


怎麼選擇好一瓶葡萄酒 How to choose a good bottle of wine


國內葡萄酒市場現在五花八門,什麼法國原裝進口酒、什麼十字木桶產區、小拉菲、澳洲原裝進口、新世界酒舊世界酒等。忘了還有一個最離譜的就是掃碼價幾千,實際銷售幾十塊的,這些你有沒有中招過?下面我們就一一道破這些酒商們的小花招,讓您安心選擇一瓶好酒。


怎麼選擇好一瓶葡萄酒 How to choose a good bottle of wine


一、大牌國外進口酒誤區

中國葡萄酒市場目前正在處於洗牌,洗牌的同時有出現亂像是必然,我們每次選擇葡萄酒的時候都會在意大牌,首選的就是國外的牌子比較多,法國原裝進口酒我們經常聽到和看到的,因為我們國人因為一個電影——“給我來瓶82年的拉菲”。那種場景那種氣派一瞬間把國外葡萄酒是高貴和優秀宣傳到極致,我們國人這麼多年選擇葡萄酒都是在82年拉菲的“霧霾下”選擇的,也過不了這個坎,有時候隨便一個好東西就說什麼82年的什麼什麼的。這無形中讓我們認為國外的葡萄酒就是好,哪怕他是一般的酒都會矇蔽自己選擇。同時我們怎麼辨別是不是真的原裝進口酒呢?一般如果是正規的原裝進口酒,酒的條碼肯定有他們國家的編碼,中國條碼都是69開頭的,37開頭的多為歐洲的酒,同時進口酒他們是有正規的報關關稅證明的,您也可以讓商家出示看清楚後再購買。


怎麼選擇好一瓶葡萄酒 How to choose a good bottle of wine


二、我只喝產區酒

其次就是產區,因為國外葡萄酒發展的比較早,同時有了一定的法定製度,只有某個產區的酒可能才能稱做那個名字,比如香檳,只有那個產區的起泡酒才能稱做香檳,別的產區起泡酒只能是普通的起泡酒,不能稱做“香檳”,除了這種還有干邑,干邑也是一種白蘭地,因為干邑是個地方,只有他們地方產的白蘭地才叫做干邑,其實物品都是一樣,說白了就是品牌和專利限制了一些稱謂。葡萄酒也是有的因為法定產區,有的葡萄酒就會披上獨特的外衣,銷售的特別好。不過有的產區葡萄酒做的確實比較傳統比較好,一直到現在還在沿用傳統環保的釀造方式。


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三、非釀酒葡萄的山寨葡萄酒

非釀酒葡萄冒充釀酒葡萄銷售,現在中國市場上很多葡萄酒銷售的很低廉,甚至有的只有幾塊我們很難想像是什麼讓他們銷售這麼低價還能生存,確實他們也都是純葡萄汁發酵的,但是這葡萄用的可不是正常釀酒葡萄,有的說的很清楚山葡萄,但是大家清楚嗎?這種葡萄釀的葡萄酒顏色是不可能達到正規釀酒葡萄的顏色和酒精度的,這些釀酒商用了一般大家不知道的葡萄皮素,也就是顏色添加劑。


怎麼選擇好一瓶葡萄酒 How to choose a good bottle of wine


山葡萄顏色沒有黑皮諾、赤霞珠等葡萄釀酒顏色深,為了能達到這種顏色深度很多廠商會採用紅葡萄皮素這種添加劑來彌補色澤上的不足,同時釀酒的時候會添加白砂糖來提升酒精度,不過我們普通老百姓喝喝還是可以的,如果是款待貴客這種酒可能會被經常喝葡萄酒的酒友識破,因為這種酒在掛杯的時候很容易漏出馬腳,因為葡萄皮素的浸泡,酒商只能讓其加色,但是要控制好力度卻很難。所以我們看到有宣傳山葡萄酒的葡萄酒購買的時候還是要多注意點。

四、被高掃碼價酒誤導

我們在選擇酒的時候都會在意酒的價格,一般都認為高價格的酒就一定好,其實一般也對,但是商家把握住消費者這種心裡,故意把普通的酒條碼價格做的很高,然後銷售價格確是幾十塊,讓消費者買了表面上很有面子,但是往往這種酒比非釀酒葡萄釀的酒還次。


怎麼選擇好一瓶葡萄酒 How to choose a good bottle of wine


這種酒是不能取的,記得有次一個酒友,他們自己也是做進口酒的,他們進的酒在國外都是銷售幾歐元的一般都不會超過10歐元,他們找一些條碼商把條碼的掃碼價格做到了四五千(人民幣),然後他們再把這種進口酒銷售300元到1500元人民幣之間,現在很多這樣的情況,如果這個產業一直這樣中國的葡萄酒永遠也不會健康的發展起來,也不會有國外那種繁榮的場景,今天說的這些,我們看到後在選酒的時候應該避而遠之,免得讓不良商家擾亂了大家飲酒的樂趣。

以上幾點是選擇葡萄酒的最基本的,同時也是破除當下葡萄酒誤區的最佳選酒方式。


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