在加拿大大西洋地区，雪蟹的收获才刚刚开始，但局势却复杂起来了。
批发商说，他们面临着严峻的挑战，除了由于冠状病毒造成的餐饮服务销售损失外，还包括国外来的买家不足等问题。
加拿大一位长期从事海鲜批发生意的商人表示，只能暂时保持低价格，以吸引零售店购买更多雪蟹。
那价格是多少?该消息人士称，5到8盎司大小的螃蟹每磅不到7美元，然后零售商可以以每磅8.99美元的价格出售。与一年前相比，当时批发价格是每磅8美元到8.25美元，而零售端卖给消费者的价格是每磅10.99美元。
他预测，到5月中旬，雪蟹的批发价将为5-8盎司蟹每磅6.50美元，8 - 10盎司蟹每磅7.50美元，10盎司及以上蟹每磅8.50美元。
该消息人士称，对加拿大有利的因素之一是汇率。如今1美元兑1.41加元，而不是去年这个时候的1.30加元，因此，如果把7美元卖给美国买家，就相当于9.87加元，而不是之前的9.10加元。
捕捞减少
一周前，也就是4月24日，加拿大大西洋地区2020年雪蟹季在莫德林群岛周围的圣劳伦斯湾南部拉开了序幕。圣劳伦斯湾与其他邻近的小区域相结合，是雪蟹最多产的登陆地。加拿大渔业部(DFO)在3月下旬为该区域(包括12、12E、12F和19区)设定了新的总可接受捕捞限额31,341吨。与2019年允许的32480吨相比，下降了3.5%，但比2018年增加了32%。
Des Crabiers Acadiens协会总干事Robert•Hache说，尽管寒冷和大风天气，渔民们仍开始工作,到目前为止,收获量可能是预期的一半。但Hache说他很庆幸没有听说他的成员感染新冠病毒。
目前北美尤其是美国确诊人数量巨大，以及由此导致的餐饮服务业的关闭，给加拿大雪蟹行业带来了不小的影响，包括给加工者的价格。
在需求下降的情况下，Hache说，他所在地区的渔民统一支付3.00加元/磅的价格。
这接近于海鲜生产商协会、纽芬兰和拉布拉多的2.90加元/磅的价格，周三，该公司向定价委员会提议，购买4盎司或更大的雪蟹，但FFAW提出的价格是每磅3.50加元。
批发商表示，在支付了卸载成本、提供的任何冰或诱饵和其他成本之后，加工厂的真实价格更像是4.00加元。
然而，据消息人士称，美国的零售及批发商，这些平常占从加拿大大西洋公司购买螃蟹30%的销售几乎都将被取消。
与此同时，日本今年也没有像往年那样大量采购雪蟹。据消息人士估计，日本消费者对加拿大雪蟹青睐有加，他们通常会购买加拿大雪蟹的40%，但今年的购买量仅达到20%左右。这是根据他最近与几家大型日本买家的电话得知的。
他说，雪蟹在冰箱里可以保存18个月，但他补充说，如果市场在这段时间内没有好转，没有人愿意冒库存积压的风险。
