阳明山除了树多、花多、虫鸟多,别墅多...
上山走到仰德大道四段,林翠泉淨、环境清幽。
有几间餐厅开在这样的好山水中,规模最举就是纳美花园餐厅。
在诺大的花园中,宽广的别墅反而像间小屋,走上台阶才感觉这是栋豪宅。
无论门外门内均是春意处处,总有花儿对人微笑,花园主人对景观投注了部分心力。
松似蟠龙爪。
宾客上座,来壶洋甘菊茶,窗外正对花园的广场,是办趴的好地方。
洋甘菊茶。
我家也种洋甘菊,但是就不开花
第一道,生菜水果沙拉,木瓜、蔓越莓乾、坚果......,份量丰富,口味搭配还满平衡的。
麵包盘,原味、蔬菜、杂粮三种口味,外酥内软,甘口充飢,可以续盘。
番茄汤,因为是无菜单料理,改天来吃我想又会不一样。
前菜,味噌烤茄子,用日本种的茄子,点缀圣女番茄,烤好浇些日式上汤。
喜欢吃茄子的人,可以在家试试看这样的做法,台式油炸的方法对身体负担比较大。
咖哩焗烤蕃茄佐芦笋
蕃茄烫水去皮,去蒂头填入菰类、咖哩、起司......。
甜菜豆腐,味道完全取决食材好坏的一道菜。
酱汁大概是味噌加芝麻酱,豆腐与甜菜根的味道搭配?感觉很奇特
主餐上场,附一小杯水果醋,
主餐:猴头菰、杏苞菰、山药、甜椒、鲜香锅、玉米笋、自栽红萝卜......
品嚐后觉得这是一道不成功的料理,每一种食材味道是独立的,只是看到很多蔬果菰类,味道没有相融合或搭配。
另外猴头菰还有苦味,这是食材处裡的问题。
标准程序:猴头菰清水泡发后,要去蒂、泡水、柔洗,整个过程要三小时,才能完整去除苦味。
原本以为还会有一道饭或麵当作主食,类似怀石料理的方式,但是甜点就这麽出现了。
水果、蛋糕、饮品,水果品质还不错,蛋糕普普,不过台湾餐厅的甜点大多数都是普普。
冬天的阳明山实在太冷,就算景观美美,也吸引不了人上山。
使用原木桌面,装潢也带有欧式风格,照明太简单使得整体单调。
吃完饭出来走走,纳美花园佔地广阔,超过六千坪,整块山头都是餐厅的用地,进来参观不用餐是要付费的喔。
餐厅自栽的彩椒、蕃茄,可以自己控制品质,又能节省成本,国外许多餐厅都有自己的菜园。
一旁的菜园,长大就进到客人嘴裡。
左边是刚刚泡茶的洋甘菊、右边是韭菜。
靠近门口的地方有一大片草地。
看来似乎是高尔夫果岭练习场,门口还有看到槌球工具,也许是槌球场。
站在草地上其实特别冷啊。
后面有养羊咩咩,该不会是提供给客人......观赏的?
一旁小径,沿路草木扶疏。
当天最值得一看的灯笼朱槿。
这也是灯笼花,但是品种跟上面那株不一样,
这是小时候的美好回忆,摘下来可以吸花蜜,国小时我常常站路边摘十几朵当点心。
内有池塘,还有绿头鸭、番鸭、大白鹅。
奇怪的队伍,怎麽会是呆头鹅带头?呆头鹅还对爷『叭~叭~』,因为人入侵牠的地盘啦!
绿头鸭的小屋,看来这是三人行,齐人之福是也。