寶石堡（Chateau Beau-Sejour Becot，又名：博塞貝戈酒莊、寶塞貝高酒莊）坐落在法國波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Emilion）產區內，不僅坐擁該產區優異的風土，出產了卓越的美酒佳釀，還享有極佳的美景視角。
聖埃美隆產區景觀（圖片來源：vins-saint-emilion.com）
千年歷史 源遠流長
寶石堡是一個有著豐厚歷史沉澱的酒莊，其葡萄園最早可追溯至2,000多年前。最初，酒莊的葡萄園由古羅馬人照料管理，後來成為當地聖·馬丁修道院（St. Martin Abbey）的產業。1787年，酒莊由雅克·卡萊將軍（General Jacques de Carles）所擁有，並更名為“Beau-Sejour（意為：愉悅之旅）”。發展至19世紀下半葉時，它又被當時的所有者一分為二，其中一部分仍保留原酒莊名，而另一部分則發展成為如今的博塞莊園（Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse）。
1969年，貝高（Becot）家族從讓·法古埃特（Jean Fagouet）博士手中購下寶石堡，並於1979年從酒莊旁邊一處高地收購了4.5公頃葡萄園，使葡萄園的面積從10.5公頃擴大至15公頃。同時，他們在酒莊的原名後面附加上自己家族的姓氏，酒莊如今的名字“Chateau Beau-Sejour Becot”由此而來。當下，酒莊由朱麗葉·貝高（Juliette Becot）和其丈夫朱利安·巴特（Julien Barthe）共同管理。
寶石堡酒莊建築（圖片來源：www.ugcb.net）
值得一提的是，2019年年底，酒莊正式使用新中文名“寶石堡”。在紅酒世界團隊參加波爾多2019年期酒周（En Primeur Week）期間，酒莊時任莊主朱利安·巴特表示希望通過紅酒世界有獎徵集新的中文名。經過數月的徵集與整理後，莊主在提交的眾多精彩命名中挑選出“寶石堡”一名。
從左至右依次為：紅酒世界董事長苗健先生、寶石堡莊主朱利安·巴特先生和獲獎者謝先生
重返榮耀 全新篇章
早在1955年的聖埃美隆分級中，寶石堡就已位居一級B等酒莊（Premier Grand Cru Classe B）之列。不過在1979年，由於寶石堡合併葡萄園的舉措違反了法國國家原產地命名與質量監控院（INAO）與聖埃美隆分級制度的規定，所以該酒莊在1986年被降級為列級莊。
為了挽救局面，酒莊對這一決定提出申訴，並且聘請了著名釀酒師兼釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）指點幫忙。此後，酒莊積極響應，通過實施綠色採收、引進葡萄篩選臺、新建酒窖、收購葡萄園以及嚴控葡萄酒產量等方式，使葡萄酒品質穩中有升。在這段艱難的時期裡，酒莊所做的一系列改善與投資都得到了回報，終於在1996年重返聖埃美隆一級B等酒莊之位。這十年間，寶石堡展現出自己雄厚的實力，足以令人敬佩。
優異風土 精湛工藝
目前，寶石堡葡萄園面積約為20公頃，位於聖埃美隆高地之上，是生產優質葡萄酒的理想之地。該葡萄園坐擁深厚的黏土和石灰岩土壤，具有良好的排水性。園內種有73%梅洛（Merlot）、21%品麗珠（Cabernet Franc）和6%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。但酒莊在逐步增加品麗珠的種植量、減少梅洛的比例，並提前為引進有機種植和生物動力法做準備。園內葡萄樹的平均樹齡約為45年，其中還包括一些樹齡高達70年的老藤。
寶石堡酒莊葡萄園（圖片來源：www.ugcb.net）
酒莊的正牌酒寶石堡紅葡萄酒（Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France，又名：博塞貝戈酒莊紅葡萄酒、寶塞貝高酒莊紅葡萄酒）年產量近6,000箱，其釀酒葡萄先經過4天的冷浸漬，再進行酒精發酵（20-40%的葡萄為整串發酵）和蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。發酵完畢後，酒液會與酒泥充分接觸4個月，以增加成酒的複雜性與細膩感。
寶石堡紅葡萄酒自2008年份起，連續11個年份得到帕克團隊（Robert Parker Team）90分以上的認可與稱讚。2018年2月，帕克團隊品鑑了其2015年份酒款後，給出95分的好評，並如此評價道：“黑莓、黑櫻桃和黑李子的水果香氣中交織著香料盒、薰衣草和雪松的氣息，酒體中等至飽滿，架構堅實，口感豐富迷人，如天鵝絨般絲滑，餘韻悠長，伴有辛香味。”此外，2016及2017年份的寶石堡紅葡萄酒表現也十分亮眼，分別獲得帕克團隊95分及96+分的高分褒獎。
寶石堡紅葡萄酒
酒評家尼爾·馬丁（Neal Martin）在2018年4月發佈的寶石堡垂直品鑑報告中，如此說道：“20世紀80年代和90年代的寶石堡紅葡萄酒口感強健且構架堅實，而2009年之後出產的葡萄酒則更具美感、和諧性與持久度。”在他看來，2014及2015年的寶石堡紅葡萄酒表現可圈可點，展現出了比以往年份更為精準細膩的一面，見證了該酒款的又一次品質提升。此外，著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）也對2015年寶石堡紅葡萄酒欣賞有加，認為它是寶石堡最優秀的作品之一。
副牌酒圖爾內勒寶石堡紅葡萄酒（Tournelle de Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru, France）於2012年被酒莊重新命名為小寶石堡紅葡萄酒（Petit Becot, Saint-Emilion Grand Cru, France），李子、醋栗、覆盆子和櫻桃等水果香氣，以及煙燻和香草等風味是這款酒的典型特徵。
