包菜也叫圓白菜，富含維生素C，抗衰老、抗氧化，能提高人體免疫力，預防感冒。包菜富含葉酸，懷孕的媽媽、貧血患者應當多吃一些包菜。此外，包菜還可以增進食慾，促進消化，預防便秘，是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是天然美容菜！
食材準備
包菜（圓白菜），半顆
雞蛋，2個
乾粉絲，50克
蠔油，1大勺
大蒜，3瓣
鹽、食用油，適量
乾紅椒，2個
開始烹飪
步驟一
乾粉絲用溫水泡軟，並用剪刀剪短。
步驟二
雞蛋打散後加少量油下鍋炒成塊，因為用的土雞蛋所以顏色比較黃！
步驟三
包菜浸泡洗淨瀝乾水，用手撕成大片，底部白幫不要，蒜切成片，粉絲不要泡太軟炒出來口感爛，喜歡吃辣一點的加2個乾紅辣椒切成小段。
步驟四
起油鍋，放乾紅辣椒跟蒜片爆香，加一大勺蠔油（因為做的時候考慮到有小朋友吃所以我沒放辣椒）
步驟五
放包菜翻炒均勻，再加入泡好的粉絲，因為粉絲容易纏在一起，所以最好分開放，等炒勻後再放入雞蛋，加一點鹽就可以出鍋了，包菜斷生即可，炒大了就不好吃了。
步驟六
出鍋盛碟，開始享用美味吧！是不是很簡單，大家動手學一學，也是很下飯的菜呦！
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