唐末五代創其濫觴，兩宋茶事盡其深致，元代詩篇猶贊兔毫，明清建盞已成傳說。明清時期，雖然寫茶書的文人已不懂茶色為何為白，也不知建盞為何貴重，但建盞並未消失，只是在其他地方發揮餘熱，等待工業時代的重生。
明初朱元璋廢團茶之後，流行了三個世紀的點茶法被泡茶法全面替代，點茶神器建盞隨之在中國茶史暫時蟄伏。
但早已經隨海上絲綢之路等途徑銷往海外的建盞，依然在展現異彩，可謂牆裡開花牆外香，這段“空白期”其實有跡可循。
古上海港，宋市舶司，見證建盞走過的千年海上絲綢之路
漢唐時期的陸上絲綢之路，其影響之深遠，自不必多說。唐朝中後期，經濟重心南移，為宋代進一步開發南方打下基礎。
宋對唐的領土繼承並不完整，失去對河西走廊等要塞的控制，陸上絲綢之路不再暢通，海上絲綢之路地位更加凸顯，也更加繁盛。
宋代航海業和造船業發達，指南針被廣泛運用於航海，當時的航海者還掌握了洋流的季風規律。
▼初夏利用西南季節風去日本，春季利用東北季風回舶
兩宋時期，我國沿海多處重要港口還設立了市舶司 （相當於現在的海關），私人海商貿易在官方支持下蓬勃發展，既增加財政收入，也令絲綢、陶瓷等產品以更成熟的方式向海外傳播。
▼宋代市舶司重要港口簡圖
宋代海上對外貿易蓬勃發展，貿易港的數量、規模和管理都超過前朝。而作為宋代最受歡迎的茶器，建盞也是這時候，從福建沿海開啟“走向世界”之旅。
位於今上海市青浦區白鶴鎮的古青龍鎮，作為古吳淞江（蘇州河）的出海口，地處南北要衝，又有吳淞江、長江溝通內陸，成為海上絲路的重要港口。
後因吳淞江淤塞越來越嚴重，疏通無果，上海的海岸線仍不斷往東推進，青龍鎮的航運功能才日漸消失。2016年青龍鎮遺址發掘之後，發現了20餘隻建盞（含殘件）以及多種其他陶瓷，見證當初的繁榮。
▼青龍鎮遺址出土瓷器與貿易路線圖，部分宋代建盞就是沿南浦溪到福州的閩江出海口，經過沿途港口如寧波等，再到青龍鎮，然後向朝鮮、日本等地出口的。
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▼青龍鎮遺址出土宋代建盞一例
唐宋茶文化向日本的傳播過程中，建盞受到極高禮遇
這條海上絲綢之路，直到元朝都還在走。
▼元代新安沉船航線
▼新安沉船出水建盞
說明建盞隨著海上絲綢之路和茶文化的東漸，對日本茶文化產生深遠影響，元代依然有建盞出口至日本。
建盞作為茶器，向日本傳播的道路，顯然與茶文化的傳播息息相關。而茶文化的傳播在唐宋本來也是和寺院禪文化分不開的。新安沉船出水的牌子中就有日本寺院的痕跡。
唐宋時期，煎茶法、點茶法與相應茶具傳入日本
自唐起，日本便多次派遣唐使團學習唐代制度和文化，其中就有茶文化。
805年，日本使團帶著唐物，乘4艘使船，離開了肥前國田浦港（今平戶市）。
回國後，最澄和老僧永忠創建了日本最古老的茶園——日吉茶園，日本茶藝開啟濫觴時代。
《日本後紀》記載：“弘仁六年，嵯峨天皇引幸江國的唐崎，永忠親自用唐人的煎茶法獻給天皇。”
這是日本飲茶的最初記錄，再一次驗證日本茶道的發展，此時中國唐代流行的煎茶法已傳入日本。
▼唐代遣唐使團路線
在鎌倉幕府時代（公元1192-1333年，即南宋時期），日本的僧人來到我國今浙江地區參習佛法，日本僧人看到宋寺僧人使用建盞等黑釉茶碗喝茶，效仿並攜帶了一批迴國，將之稱為“天目碗”（天目之說起源一種）。
此時，日本已聞有盞，宋代點茶法也傳入日本。
日本古代文獻中的建盞
伴隨著宋代茶文化在日本的傳播，日本的歷史文獻也開始出現“建盞”的蹤跡。
北條氏的執政官金澤貞顯曾寫信給鎌倉稱名氏的劍阿，向其借一套茶具，信中就出現了“建盞”之名。
鎌倉圓覺寺的塔頭佛日庵貢品目錄《佛日庵公物目錄》中記載，“有建盞一、同臺二對；建盞一對，在臺；建盞二十，在臺，且這些建盞都配有盞託。”
▲千利休（1522~1591年）
室町幕府時期，日本茶聖千利休在前人一休大師門徒村田珠光的日本茶道基礎上，發展茶道藝術，最終確立了日本式的茶道。
並將村田的茶道精神“謹敬清寂”改成“和敬清寂”，簡潔而內涵豐富。千利休及其學生也在建盞傳承上留下了頗多淵源。
日本官方認定的國寶級文物中，瓷器只有14件，有8件是中國瓷器，8件中有4件是宋代建盞，含3件曜變盞，1件油滴盞。
這些國寶級建盞，都是宋代流傳到日本，之後被當權者、貴族、僧侶悉心保存，傳承至今的，屬於日本各大博物館的鎮館之寶。
在日本的天目專著中，建盞都是封面和首要介紹的對象，可見日本茶道界和陶瓷界對建盞的推崇（雖然天目的概念還需要商榷）。
清末至民國時期，東西方文化碰撞，美國、歐洲始識建盞，併為其精湛的黑釉瓷技藝所驚豔
民國時期美國人詹姆斯·馬歇爾·普拉瑪到當地考察建窯，後將考察成果發表於《倫敦新聞畫報》，引起轟動。
普拉瑪之前，已經有美國人查爾斯·弗利爾開始收藏建盞，但普拉瑪這次的報道，將建盞的產地揭示明白，令建盞的藝術魅力更為廣泛的傳播——遠在千年之前的宋朝，就能製造出如此神奇多變的黑釉瓷器，甚為驚歎。
於是歐美收藏家也開始收藏建盞。
▼1937年3月，倫敦新聞畫報刊載的普拉瑪氏文章
根據英國大英博物館館藏來看，該館建盞基本於20世紀中後期購入，恰恰證明了詹姆斯·馬歇爾·普拉瑪的考察報告影響巨大。
後來的故事，大家都很熟悉了。建盞技藝成為國家級非遺，建窯遺址被列入國家級重點文物保護中心，建盞和其他宋瓷一樣都在拍賣場上有了姓名，建盞在中國茶史上的空白期終於過去，吸引了新的擁躉。
建盞曾經是不幸的，因飲茶習俗劇變而神隱多年；建盞也是幸運的，在神隱之後，竟能走出空白期，在當代茶室中找到一席之地。
雖然40年前開荒的老工藝師現在已經不再孤獨，但要達到兩宋的成熟與輝煌，還是任重道遠。道阻且路長，逆流方居上，和流浪地球最後的臺詞一樣，我們不知道未來將引向什麼方向，但我們選擇希望。也許這是流浪者共同的宿命。
