紅薯是我們日常中一種常見的食物，是粗糧的一種，它不僅有著香甜潤澤的口感，而且營養十分豐富，更難得的是對身體健康也是很有益處的。可以說是一款老少皆宜的食品，因此紅薯越來越受人們的歡迎，有時候還會將紅薯做成主食吃。
紅薯的吃法也是非常多，烤、蒸、燜、煮、炸，都是挺不錯的，不過，要說最好吃的做法，我覺得還是這個芝士焗紅薯，因為在製作過程中放了牛奶，所以聞著有很濃郁的奶香味以及淡淡的紅薯香。其次還放了可以拉絲的芝士，因此每次都能拉出長長的絲，而且看著就十分有食慾，吃起來也是又甜又糯，完全將紅薯的味道釋放了出來。
也正是因為這個獨特，又讓人回味無窮的口感，因此每次芝士焗紅薯一上桌都是大人小孩就搶著吃，都顧不上燙嘴了，每次做上一盤也都不夠大家吃。再者芝士焗紅薯其做法也很簡單，沒有任何的難度，一般是看上一次就能學會，因為沒有太多的難點，都是一些小常識。
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【芝士焗紅薯】配料；
紅薯、黃油、白糖、芝士、牛奶、雞蛋。
需要注意的是，紅薯要買上沒有發黴，很完整，沒有缺胳膊少腿的；其次要買裡面是黃紅色的，這種口感會更好一些。接著買上黃油和芝士，順帶著買上沒有過期的純牛奶和新鮮的雞蛋就可以做甜品了。
【詳細做法】
1，拿出幾個紅薯，接著將紅薯一一放在水中洗，可以用刷子將紅薯的皮刷洗一下，等到洗乾淨後就瀝乾水分，將紅薯放入一個可以入微波爐中的碗，接著用高火，將紅薯叮上5-10分鐘。如果紅薯大就要延長時間，反之就是短的時間，然後出爐對半切開，挖出紅薯肉。
2，將紅薯肉挖出的時候要保持表皮的完整，而且不用挖的很乾淨，可以留上一點紅薯肉。挖出後的紅薯肉要放在碗中，接著在碗中放入白糖、黃油、芝士，將紅薯肉和調料一起拌勻，並且順帶壓成泥，最後倒入一點牛奶，將攪拌後才能泥狀。
3，然後拿出紅薯皮，將攪拌好的紅薯果肉放入紅薯皮中，並且用勺子將它抹平。接著在紅薯上撒上芝士碎，然後刷上一層蛋黃液；緊接著就可以將紅薯送入烤箱中，直接放中層就成。並且用200度將它烤上15-20分鐘就可以出爐，等到不燙嘴了就可以吃了。
一份奶香濃郁，又甜又糯的芝士焗紅薯就做好了。用微波爐的話，那麼中途的時候要給紅薯翻個面；其次大家可以跟我一樣用紅薯的皮做造型，也可以放在一個烤箱專用的容器中，也是成的，看大家方便。總體說這個甜品還是比較隨性的，想吃立馬行動，並且做好之後要趁熱吃，因為冷了就少了很多口感。
