現在市場上多了很多品種的粽子，只有你想不到，沒有做不出！例如：辣條粽、龍蝦粽、韭菜雞蛋粽、冰星粽等等。眾多口味的粽子，最受大眾喜愛的的還是下面這三種：
1、 白米粽。極簡風的它對糯米質量要求特別高，必須用香糯軟的長糯米才好吃。包白粽要在放米的時候壓的緊實，扎粽子的時候力道大一點，這樣包出來的粽子密實、有嚼頭。
白米粽可以在煮好之後用冷水浸泡，隨吃隨取。這樣浸泡過的粽子比剛煮好的更有嚼勁，剝開白米粽蘸上滿滿的白砂糖，那QQ的口感真是一絕！兒時吃粽子的回憶如同潮水湧來……
2、 蜜棗粽。北方經典的一款口味，有它傳承下來的道理。它主要材料是糯米和琥珀蜜棗。首先，純天然的食材很重要。新鮮粽葉、江南糯米、琥珀蜜棗，這樣的組合，一切取自自然。
其次，加工流程，做到“半兩糯米一顆棗，兩片粽葉兩股繩”。從粽葉的長短、棗子的大小，到糯米浸泡的時間、米和棗的搭配比例，每一個環節精益求精、追求口味。
再次，煮蜜棗粽子更考驗功力，多一分鐘米軟，少一分鐘味淡。
好的蜜棗表皮裹著一層晶瑩剔透的糖漿，滲透出一股清甜，和糯米混合在一起之後吃起來並不會太甜。有著無人能抵抗的甜糯香甜口感。
3、 蛋黃瘦肉粽。
要想做出美味的蛋黃肉粽，首先，一個粽子裡最主要的糧食糯米。
以糯而不糊、粘性適中有嚼勁、油潤又不膩口為最佳，越接近這個程度分值越高；第二，一塊肥瘦均勻的大肉。要肥而不膩、大而不柴，瘦肉夠鮮，肥肉已經融化在糯米之間，要讓一個軟妹拿到也不會因為只有一大塊肥肉而影響食慾；第三，蛋黃。一顆鹹蛋黃在粽子裡的地位那是非常之高！這顆蛋黃最好油而不硬、鹹香適度，能與周遭的糯米很好地融合。
一個完美肉粽是這樣的：清新的粽葉混合著鮮肉香氣，讓人垂涎欲滴。加入的一顆蛋黃和拌好的糯米粒，又讓粽子添了一絲鹹甜。肉香加上蛋黃的沙沙感入口，會讓人有種味蕾爆開的感覺……完美！
