“一方水土養一方人”“靠山吃山，靠水吃水”用來形容廣德人的飯桌再合適不過了。優良的地理位置，造就了獨特的廣德美食。
鍋貼
平日經常會吃到鍋貼和包子，但是廣德鍋貼使用的肉卻大有文章。包子餡兒用了三種不同部位的豬肉：肉質細軟的肋條肉、肥瘦均勻的五花肉、還有前腿肉輔助增加嚼勁。它最大的特點是皮薄餡兒多，隨便路過一家店，聽到油煎的滋滋聲，手裡捧著幾個剛出鍋的鍋貼，清晨時光都變得美好了。
板栗燒雞
廣德素有“板栗之鄉”之名，在製作這道菜餚時，板栗的口感至關重要，以鳳橋一帶的板栗為精品，配上放養的土雞。兩者巧妙結合，和辣椒在鍋中碰撞，使味道互相融合之後，加上少許蔥花點綴，一道兼具色澤和香醇湯汁的板栗燒雞就出爐了。
高湖清水螺螄
廣德境內水質好，不太深，泥沙較少，為螺螄的生長提供了高質量的自然條件，因故得名“清水螺螄”，被蒜、姜、辣椒爆炒過的螺螄，配上冰鎮的啤酒，在廣德的夏天，體會一下香辣和冰涼帶來的反差感。
楊灘桐花魚
作為歷代皇室貢品的野生桐花魚，通體黃、青、橘三種顏色，極其罕見，桐花魚因只生長於楊灘鄉境內的梧溪橋至楊樹橋一帶，擇地性極強。口感肉嫩、軟糯，吃起來不覺得有刺。有趣的是，它們以桐花為食，鼎鼎大名因此而來。
廣德好茶
得天獨厚的氣候和地理優勢，早在宋朝時期，廣德就成為江南地區茶葉的重要產地，先後種植出了五合聖封茶，太極雲毫茶、陽峰長谷白茶、楊灘老鷹茶等品種。廣德的茶，以家庭為單位採摘，用來饋贈親朋好友或者自己喝，千百年來，茶文化早已沉澱在當地人心裡，淳樸的人民用心守護著這沁人心脾的醇香。
飽餐之後，泡一壺好茶，小抿一口，一絲陽光滋養過的甘甜之氣在唇齒間縈繞。坐山林之中，聽著一陣陣鳥叫聲，于山野迴盪。好一個閒雲野鶴之意！
菜已上桌，茶已備好，
重啟味蕾，
請客官上座。
來源：廣德文旅
編輯：廣德在線
