廊坊市，河北省省轄市，河北省中部偏東，北臨首都北京，東與天津交界，南接滄州，西連保定，地處京津兩大城市之間，環渤海腹地，享有“京津走廊明珠”和“連京津之廊、環渤海之坊”等美譽。
1、廊坊小吃小燻雞
小燻雞，是三河一道傳統美食，選用一斤左右的小雞，老湯加糖熏製而成。既可以用於佐酒下飯，又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅，肉質鮮美，清香爽口。
2、廊坊小吃香河肉餅
香河肉餅起源於廊坊香河，歷史已經有幾百年了。香河肉餅麵餅極薄，透過輕微冒油的幾近透明的餅皮，可以看到裡面紮實的肉餡。正宗的香河肉餅一定要選用上好的牛羊肉手工剁餡，保證了肉質的彈性，各種蔥姜調料也按照比例加入其中，吃上一口回味綿長。
3、廊坊小吃三河豆腐絲
三河豆腐絲是廊坊一道美味的特色菜，到三河不吃"三河豆腐絲"就等於到北京不吃"烤鴨"，特點是吃起來適口清爽，五香味，久食不膩，很受美食愛好者的喜愛。
4、廊坊小吃驢肉火燒
說到驢肉火燒肯定是河北的最出名，其實除了保定和河間之外，廊坊大城的驢肉也是很出名的。相比較前兩者的複雜工藝，大城的驢肉火燒有著一種原始的粗糙感覺，不講究火燒的外形，掰開火燒，夾進去幾塊滷好的驢肉塊，咬上一品，火燒酥驢肉嫩，非常好吃。
5、廊坊小吃薛家窩頭
薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了，清朝道光年間為宮廷貢品，裡坦薛家窩頭屬百年傳統、宮廷貢品。以精湛的工藝，獨特的選材配方製做的薛家窩頭，因清香四溢，綿甜可口而遠近馳名。
6、廊坊小吃素冒湯
素冒湯是廊坊霸州的特色小吃，名中帶素，是因為做素冒湯的原料都是素食材，不含肉。用榨豆漿剩下的豆渣用水熬成糊狀，加上白菜、木耳、豆芽等食材，最後再加上豆渣炸成的丸子和油炸的麵疙瘩，就是這道大雜燴，吃起來酥脆鮮香，粘稠美味。
7、廊坊小吃燉吊子
燉吊子是固安的特色小吃，用豬大腸、豬心、豬肺、豬肚等豬下水料加上各種調味料慢火煮熟的，味道濃郁，冬天來上一碗，保暖解饞。
8、廊坊小吃燻肉
廊坊燻肉，是當地美食的一絕了，這是一種看上去就已經勾起人的食慾的菜品，金黃中又透著焦紅，肥而不膩，肉質香爛可口，讓人慾罷不能。做法是先把肉煮熟，再放上融合後的茶葉與紅糖，加熱蒸熟。
9、廊坊小吃文安熬魚
文安熬魚是一道色香味俱全的名菜。處於冀中腹地的文安大窪，河道縱橫，淡水資源豐富，以盛產各類淡水魚聞名於外。據科學分析，德歸鎮出產的淡水魚類，高蛋白低脂肪，富含鐵、鋅、硒、鈣等多種對人體有益的微量元素。食用後能夠活血通絡，美容養顏，清腦明目，具有很高的藥用價值和營養價值。
廊坊這9道特色小吃，你有吃過幾種呢？覺得哪道菜更適合你的味覺呢？歡迎評論區留言
文章來源：井岡工社
